１棟目のハウスメロンがピークです。ここ数日で毎日１００玉ぐらい約２・３０件分が出荷されています。お申し込みの方、もう少しお待ちください。
夢畑のメロンは収穫からが大変。ハウスで完熟したメロンを収穫し、倉庫内で追熟させます。甘みを全体に回す効果と、果肉を軟らかくする効果があると思われます。
それを２～３日。状態を見ながら箱詰め、そして発送となります。
状態を見る為に試食も多くするようにしています。
「試食！」―――「毎日食べてるの？」―――と文句を言われそうですが、僕は若干メロンにアレルギーがあり喉の奥がかゆくなります。だから、それほど嬉しくはありません。通常は８等分された一切れの３分の１程食べて、あとは糖度を測り、残ったものは冷蔵庫に入れ、友人にあげたり、我が家で食べたり。
今年は今のところ糖度１６以下はないので、満足してもらえるのではないでしょうか？
では！今日も収穫作業です。