宮島ひとり旅②『牡蠣屋』の牡蠣屋定食はもうね、爆発しそうだ。

『牡蠣屋』さん。

宮島の商店街、宮島郵便局とかの割と近くにあるこちらのお店。

ここも、ムシマルのバイブル『新久千映のまんぷく広島』に載っておったお店の一つ。

 

そういえばこの間本屋さん寄ったら、『まんぷく横浜』とか『まんぷく埼玉』とかいろいろありました。

シリーズものだったのか！

それぞれ別の漫画家さん（たぶんその地域ゆかりの方）が描いているみたいでした。

 

『まんぷく高知』はないのかなー？村岡マサヒロ先生希望。サイバラ先生でもいいけれど。

 

閑話休題。

 

時刻は11時40分になるかならないかくらい。

 

ちらちら店前のメニューを見ていると、

おねいさんスタッフが「入られますかー？」と。応よ。

 

おひとり様ですね、では鬼界お二階へどうぞー。

 

二階あるんだ！と案内されるまま。

黒いお姿を追っかける。

なんか全体的に壁の色調も店員さんの制服も黒っぽいのでした。

大人空間を意識しているかもしれない。

 

ムシマルは、実は牡蠣が大好き。

もしも相撲取りの関取になれた暁には、四股名を『焼牡蠣』にしてもいいくらい。

 

メニュー。

 

あ、食べ物の選択肢はそんなに多くないんだ。

 

「おすすめは『牡蠣屋定食』です」

メニューにありませんよ！

 

やばい、もう二回びっくりしている。まだ11時40分なのに。

 

ラミネート紙のメニューにはないけれど、確かにあるメニューのようであった。

（愛が、形はないけれど実在するのと一緒だな）

今適当に書いてます。適当ってすばらしい。

 

飲み物を注文されますかと聞かれ、

（もちろんです、このために自転車じゃなくて電車で来たのです。『まんぷく広島』でもお酒呑んでいたの見ましたぜ）

・・・・・・・こののちムシマルはもう一回びっくりする。

 

 

お酒のメニューはいっぱい書かれていた。

ビールからワインから日本酒からと、品揃えがすごい。牡蠣屋なのに酒の種類のほうが豊富。

「酒屋」じゃん、とかちょっと思う。

 

ムシマル「いっぱいあってなかなか決められませんねー」弱音。

こちらを見ていただければ、と店員さん。

なんじゃこれ！

この酒リスト、辛さとか芳香とか飲みやすさのよくある5段階評価じゃなくて、

「それぞれの牡蠣料理に合うかどうか5段階評価」だ！

 

えーー！

 

・・・・・・・・なんやかんやあって、結局店員さんのおすすめ白ワイン『ラロッシュ』のグラスを。

 

トーン。

いやー11時50分なってないのにまだ。

 

昼から酒を呑む、ということ実は大好きなんです。

あ、2階から１階の厨房っぽいところ様子が見える。

科学的かまどだ。

見ていると、スタッフさんがバーナーでばおわーって（たぶん牡蠣を）燃やしている場面も見える。

 

ふむむ。とか思っていたり、

 

牡蠣屋のパンフレット（表が牡蠣お土産の味とか食べ方書いてあって、裏面は宮島ガイドマップ）を読んでいると、

来る。そんなに待っていない気がする。

 

「お待たせしました。焼き牡蠣は後からお持ちします」とのこと。

それでは読み上げようか、

まずは牡蠣ごはん。

次に牡蠣の佃煮。

次に牡蠣入り味噌汁。

次にカキフライ３ケ。サラダ付き。

牡蠣のオイル漬け。

 

牡蠣尽くし、って言葉が相応しい、相応しくないわけがあるか？

 

 

 

 

 

では、まずカキフライから。

 ぱくがじり。

 

あっち！

汁爆弾というか、噛んだら牡蠣汁がはじけた。危険だ。

藪から棒にべらぼうに熱い。

このレベルの熱量を噛むまで隠し通せるものだろうか。

 

うわ、弾ける食感。

 

 

これはご飯が進んでしまう。

そうだった牡蠣ご飯だった。別に白ご飯でもいいというかもったいない気もしないでもない。

 

とにかくごはん。

 まあまあ、立派な牡蠣が３つもふくよかに添えられて。

 

もぐもぐ。

上品仕上げ。

 

ふっくら充実した感じ。

 

とかなんとかやっている間から、焼き牡蠣が。２個。

 

箸を、焼き立てに。

アツアツを食べなきゃという義務感に急に襲われて。

 

違う。

焼いた牡蠣は炊き込みともカキフライとも違って。

どちらかといえば潮の香り。

剥き出しの磯臭さ。

 

ただ、それを補って余りある旨さ。

なんていうか炊き込みご飯やカキフライにはなかった、味わいのダイレクトさがどーんとくる。

 

また熱さも、カキフライの内に秘める熱さとも違ってまっすぐに熱い。

甲子園球児くらい。

 

ナチュラルな潮味、それぞれ独立したような歯ごたえ、うまいなー。

 

ムシマルはこのあたりでワインを干して、

日本酒のグラスをお替り。雨後の月。

 

１２時ちょいでお酒２杯目。

どうなるの？どうなっちゃうの？っていう感じ。

 

そこに味噌汁ですよ。

牡蠣入りの味噌汁って人生で初めてな気がしますが、

美味だ。

 

味噌とカキは合う。

 

 まだいただいてなかった（一個しかないから食べタイミングが難しい）オイル漬け。

 なんか梅干しみたいな色形になっているような・・・

ぱくり。

 

あ、ねっちょりする。

こう、牡蠣に粘りが出て、また味も濃い感じ。

 

むちゃいい、って感じるのはムシマルがお酒を呑んでいるからか。

お酒に一番合う牡蠣料理。

 

なくなってしまう。

 

完食。

 

牡蠣屋定食2,200円くらいで、お酒が２杯で1,300円程度。

つまり3,500円くらいでした。

 

食べている間にお客さんもどんどん増えてきて、12時前に来てよかった。

 

 

 

 

 

 

 

 

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