7月19日（土）
この日、旦那さまは夕方までお仕事
わたくしはおうちでのんびり
料理の下ごしらえをしたり、手芸をしたり
休日らしく過ごしていたのでした
思ったより早く彼が帰宅したので
明るいうちから、ワインごはんをスタート♡
この日のテーマは、
ちょっぴり贅沢なワインに合わせる多国籍風フレンチ
久しぶりにシャンパーニュ♡
きんと冷やして飲むのもいいけれど
温度が少し上がってもまたおいしいのです
白桃にレモンとはちみつをかけて
にんじんとマンゴーのサラダ
ピーラーで幅広めにスライスしたにんじんと
細切りにしたマンゴーに
塩をふって軽く混ぜ合わせます
そこにはちみつとレモン汁を加えてから
くるみとアーモンドをトッピング
キャロットラペばかりでは飽きるので
たまには違うにんじんサラダもね
ほんのりと塩気＆甘みがあっておいしい！
早くも白ワインに突入
大好きな You are so シリーズ
今回はCoolをチョイスしてみましたん
タコときゅうりのタブレ
（フランス風クスクスサラダ）
お湯で戻したクスクスと
茹でたタコと1cm角に切ったきゅうり、
玉ねぎねみじんぎり混ぜるだけ
味つけはハーブソルトとホワイトペッパー、
最後に白ワインヴィネガーをたらしてさっぱりと
アボカドのココット
フライパンで軽く焼いて下味をつけたアボカドを
耐熱容器に入れたらチーズをぱらぱら、卵を割り入れてお醤油をまわしかけます
オーブンで熱して、チーズに焼き色がついたら完成
卵はほんのり半熟がやっぱりおいしい
しばらくの間寝かせておいた
ニコラロシニョールのPERNAND VERGELESSES
今夜はついに解禁！
クリスマスのパーティー以来です…
予想通りのおいしさに満足♡
赤ワインに合わせたのは
ターキーのスパイス焼き
ターキーレッグは前日から
塩、ハーブ、バターを入れた水に浸しておくのがコツ
当日、キッチンペーパーで水気をとったら
パプリカパウダー、チリパウダー、カレー粉
オレガノ、ハーブソルトなど
家にあるスパイスを適当にブレンドして
お肉によくまぶし、オーブンでしばらく焼きます
肉質がしっかりしていて、とても好み♡
ターキーが苦手な人もいるようですが
これならあまり気にせず
鶏肉みたいな感じで食べられると思います
別の食べ方は、こちらの記事にてご紹介しています
おいしい料理はおいしいワインと合わせるに限る♡
そう実感した夜だったのでした…
コメント、メッセージ、ブックマーク大歓迎です♡
ランキングにも参加しております～♡
「おいしそう♡」「楽しそう♡」と思われた方…
