ジャーン！昆布巻き入りポトフ

先日、お約束しておりました昆布巻き入りポトフを昨晩作りました。

材料：
やわらか昆布：半玉　←　水で戻し、よく洗う。
コンソメ：大さじ１
塩、こしょう：少々
ジャガイモ：小４個　←　皮をむき、輪切りに。
人参：中１/２個　　←　皮をむき、輪切りに。
玉ねぎ：中半玉　　←　　半月切り。
ソーセージ：６本
水：３カップ

作り方：
１．上記の材料を準備します。
２．昆布は真ん中で裂いて、６等分にして、ソーセージを巻きます。
３．全ての材料を圧力鍋に（もちろん普通のお鍋でも可）。
４．圧力がかかったら、弱火にして４分。（野菜の切り方、お鍋の種類によって時間が変わります）
５．蒸らしを５分して、おもりをずらして圧力を抜きます。
６．ふたを開けて、中をチェック。味見をして足りないようなら、塩やコンソメを足してください。

出・来・上・が・り～♪

また簡単乾物レシピで作ってしまいました（笑）。

昆布はただまいただけでしたので、盛る際にソーセージが抜けてしまったものもありました。
実は娘はあまりコンソメ味が得意でなく、昆布の煮物はバクバク食べるのに、これは最後まで手をつけず、しまいには「明日絶対に食べるから」といってお残しになられました。

今朝、頑張って昆布巻きだけ食べておりました。

私の感想は、やっぱり普通がいいかも。
わざわざ洋風にしなくてもいいかも…と。

すみません。保守派なんです。

というわけで、ちょっとたまには違う調理法で、とお考えのあなたにおススメします。

いやぁ、やっぱり圧力鍋は便利だわ！…って何の感想？？

本日のやわらか昆布は乾物屋の今井商店のホームページからどうぞ～。

どんどん寒くなっていくようなので、暖かくしてどうぞ～