スティックチーズケーキ

我が家の冷凍庫には賞味期限内に食べれそうにない
常温保存の食材を入れていて今日も賞味期限が
２ヶ月過ぎた無塩バターを発見
バターとか冷凍してたらどれくらい長く保存できるのかな？
なんて考えていたのですが
考えるより使おうと思ってスティックチーズケーキ作りました

レシピはこちらです
(直径１７ｃｍ1スクエア型)

≪クッキー生地≫
　バター・・・・・８０ｇ
　グラニュー糖・・４５ｇ
　全卵・・・・・・１５ｇ
　小麦粉・・・・１３０ｇ
１．クッキー生地を作る。やわらかくしたバターとグラニュー糖を白っぽくなる
　　まで練り混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。

２．①に薄力粉をふるって加え、さっくりと混ぜ、ひとつにまとめてラップに
　　包み、冷蔵庫に入れて３０分以上ねかせます。

≪チーズ生地≫
　クリームチーズ２００ｇ
　全卵・・・・・・９０ｇ
　砂糖・・・・・・５０ｇ
　レモン汁・・・１５ｍｌ
　小麦粉・・・・・２０ｇ
　生クリーム・・９０ｍｌ

３．チーズ生地を作る。クリームチーズを室温に戻し練る。
　　そこに卵・砂糖・レモン汁・薄力粉・生クリームを加える。

４．打ち粉をした台に②の生地を取り、めん棒で３ｍｍ厚さの
　　１７ｃｍ×１７ｃｍにのばし、型に敷きフォークで穴をあける。
　
５．③を④に流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで５０分焼く。

６．焼き上がったらゆっくりと冷まし、スティック状にカットする。

完成です

クッキー部分もサクサクで美味しいです
これは端っこの４個だけ食べて後は友達に食べてもらう予定

ラッピングなんてした事ないのですが、これでイイかって感じでやりました
🐶みんな喜んでくれたらいいね

うん。でもね周りの友達って渡すと喜んではくれるけど血糖値や体重を制限
している人も多くて差し上げるのにも気を使うんだ

バラとライチのロールケーキ

まだSDGs（エス・ディー・ジーズ）ってよくわかってないのですが
この年末年始、牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り
廃棄される可能性があるらしい
廃棄を避けようと、牛乳や乳製品の消費拡大に協力しようって言われ
ケーキ作りしました。以前パティシエ学校の先生に習ったレシピです

バラとライチのロールケーキ

●スポンジ生地　　　　　　　　　
卵黄・・・・・・・・・３個分
グラニュー糖・・・・・４５ｇ
卵黄・・・・・・・・・３個分　
グラニュー糖・・・・・４５ｇ　　
薄力粉・・・・・・・・８０ｇ　　
粉糖・・・・・・・・・・適量
バラパウダー・・・・・・適量　　

●シロップ
グラニュー糖・・・・・４５ｇ
水・・・・・・・・・・２０ｇ
●クリーム
生クリーム・・・・・２００ｇ
粉糖・・・・・・・・・１６ｇ

ライチ・・・・・・・・・適量

≪作り方≫

１．ボウルに卵黄とグラニュー糖をすり合わせ、白っぽくなるまで泡立てる。この時ひと肌程度に温めて混ぜる
２．卵白にスプーン一杯程度のグラニュー糖を入れ「強」で泡立てる
白っぽくなったらグラニュー糖を少しずつ入れ「中」で泡立てしっかりとしたメレンゲを作る

３．卵黄のボールにメレンゲの一部を入れ切る様に混ぜ合わせたら卵白のボールに戻して粉を全体的に散らしながら混ぜ合わせる
４．天板に生地を絞り

粉糖をふるって２００℃で約１０分間焼く


５．生クリームに砂糖を入れ角が立つくらいに泡立てる
６．④の紙をはがし、生地を裏返して別の紙の上に置き、シロップで塗る

７．生クリームを塗りライチをセンターにしてロール状に巻く。


完成です

洋なしのタルト

「洋なしのタルト」

ヒルトン小田原のシェフに習ったレシピです

まずは、タルト生地から作る事に
≪材　料≫
無塩バター・・・・・・・・６０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・４０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・１ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・１個
薄カ粉・・・・・・・・・１００ｇ
アーモンドパウダー・・・・３０ｇ

≪作り方≫
１．バターをやわらかく戻し、戻したバターに粉糖、塩を加え、全体になじんだら、溶いた卵を加えます。
２．薄カ粉とアーモンドを振るってバターに加えます。
３．少し粉が残る程度にひとまとめにしてラップでくるみ、冷蔵庫で１時間以上休ませます。


次は中に入るアーモンドクリーム作り
≪材　料≫
無塩バター・・・・・・・・７０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・７０ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・１個
アーモンドパウダー・・・・７０ｇ

≪作り方≫
１．バターをやわらかく戻して砂糖を加え、全体になじんだら溶いた卵を 少しずつ加えます。
２．アーモンドパウダーを加え、しっかりと混ぜ合わせます。

さ～成型して焼きましょう

≪作り方≫
１．タルト生地を伸ばし、まんべんなく１８ｃｍの型に敷きならします。


２．タルト生地をホークで刺します。３／４量のアーモンドクリームを型に絞る

砕いたビターチョコレートを散らします。甘栗があったので入れました。

３．残りの１／４量のアーモンドクリームを絞り、チョコレートが隠れるように表面をならします。
４．皮をむいてスライスした洋梨を、タルト型へきれいな放射状に並べます。

５．１８０度のオーブンで４０分焼き上げます。
６．粗熱が取れたら、ケーキクーラーにのせて冷まします。

回りに粉糖をかけました

メチャ美味しいですよ

 

むらさき芋のモンブラン

むらさき芋の季節になりましたね。年に1度は食べたいむらさき芋のモンブランなんです
「むらさき芋のモンブラン」

≪材料（１５ｃｍ型１個分）≫　　　　　　　

【ジャポネ　マッセ生地】
卵白・・・・・・・・２５ｇ
粉糖・・・・・・・・１４ｇ
粉末アーモンド・・・２５ｇ
粉糖・・・・・・・・４０ｇ

【ジェノワーズ】
卵・・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・３０ｇ
小麦粉・・・・・・・３０ｇ
バター・・・・・・・６５ｇ

【むらさき芋のクリーム】
むらさき芋・・・・・・・１３０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・２０ｇ
無塩バター・・・・・・・・２５ｇ　
ブランデー・・・・・・・２０ｍｌ
生クリーム・・・・・・・１０ｍｌ
ホイップクリーム・・・・・２５ｇ

【むらさき芋チップ】

　むらさき芋・バター・グラニュー糖・・・・適量

≪作り方≫

(ジャポネ　マッセ生地)
１．アーモンドプードルと粉糖４０ｇを混ぜ合わせておく。
２．卵白をボールに入れ粉糖を少しずつ入れながらピンと、角が立つまでしっかりと泡立てる。
そこに①を、さっくり混ぜ合わせ。１５ｍｍ位の丸口金で１５ｃｍの円にうず巻き状に絞り

１４０℃で４０～５０分焼く。

(ジェノワーズ)
３．小麦粉をふるっておく。
４．全卵をボールに入れ砂糖を加え、軽く湯せんにかけ、ピンと、角が立つまでしっかりと泡立てる。
５．バターは、湯煎で溶かしておく。
６．③を、④の中に入れて混ぜあわせる。
７．⑥に⑤のバターも混ぜ、型に流し込み１８０℃で１５～２０分焼く。

(むらさき芋のクリーム)
８．むらさき芋を蒸し、裏ごしをする。
９．芋が温かいうちにバターと砂糖を混ぜ、馴染ませる。
10．粗熱が取れたらブランデー、生クリームを入れ混ぜ、最後にホイップクリームを入れて混ぜ合わせる。

(仕上げ)
11．ジャポネマッセ生地にクリームを薄く塗りそこに、ジェノワーズを重ね


またクリームを塗り、できるだ中央を高めにする。そこに、紫芋のクリームをモンブラン用の口金で絞り


最後に紛糖をかけ飾る。

むらさき芋チップ等を飾り完成

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はちみつレモンムース

過去の記事を整理していたのですが残しておきたいレシピ
少し写真は古いですが本日のブログに載せました

「はちみつレモンムース」
≪ジェノワーズ≫
　全卵・・・・・・・・・２個
　砂糖・・・・・・・・４５ｇ
　小麦粉・・・・・・・５０ｇ
　バター・・・・・・・１５ｇ
　はちみつ・・・・・・・５ｇ
　レモンの皮・・・・・・少々

≪ムース・ミエル・シトロン≫
　卵黄・・・・・・・２個　　はちみつ・・・・５５ｇ
　ゼラチン・・・・・６ｇ　　水・・・・・・・３０ｇ
　レモン・・・・１０ｃｃ　　生クリーム・・２００ｇ


《作り方》
（ジェノワーズ）
　１．小麦粉をふるい合わせる。バターとはちみつは湯せんにかける。
　２．全卵をボールに入れ、砂糖を加え、字が書ける程度まで、しっかりと泡立てる。
　３．②に①を入れてサックリと混ぜ、生地と混ざりをよくするため、バター
　　　とはちみつの湯せんに②を少量混ぜて生地にさっくりと混ぜる。
　４．③を型に入れ軽くたたいて空気抜きをする。１８０℃のオーブンで２５分
　　　焼き。焼けたら型からはずし、冷ましておく。


（ムース）
　１．ゼラチンを水でふやかす。生クリームを６分立ての生クリームを作くり
　　　冷蔵庫に入れておく。
　２．卵黄とはちみつをホイップする。
　４．ゼラチンを湯せんで溶かしレモン汁と一緒に③に混ぜ、裏ごしする。
　５．④が固まらないうちに、手早く②とあわせる。

（仕上げと組み立て）
　１．焼きあがったジェノワーズを１／２にスライスする。
　２．シロップを塗る。(アンビバージュ：水と蜂蜜が１：２の液）
　３．１／２に切ったジェノワーズの間にムースを半量入れ、ジェノワーズを重ね
　　　さらに残りのムースをならす。
　４．冷蔵庫で冷やし固め、レモンカードで線を描き、ミントなどで飾る。

≪レモンカード≫
　レモン汁・・４５ｇ
　砂糖・・・・３０ｇ
　全卵・・・・・１個
　バター・・・３０ｇ


８等分に切り分けたら完成です

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ふわふわスフレチーズケーキ

最近スフレチーズケーキが上手に出来ない
毎回爆発するんです。今日のレシピはこれ⇓⇓⇓

「１８ｃｍ丸型」
クリームチーズ・・２００ｇ
牛乳・・・・・・・２００ｍｌ
卵黄・・・・・・・・・・４個
小麦粉・・・・・・・・３０ｇ
コンスターチ・・・・・２０ｇ
レモン汁・・・・・・１／２個
レモンの皮・・・・・１／２個
卵白・・・・・・・・・・４個　　
砂糖・・・・・・・・・８０ｇ

１５０℃で１時間焼く
型のまま冷ます



プルプルで口当たりも良く食べると、とける感じなんですが

焼く時の温度ですかね？

ミルクティーを作って朝食にいただいています

🐶：何食べてるの？何かあったの？

チーズケーキ焼いたんだけどまた失敗してやけ食いしてるの
🐶：自分だけ？
ゴメン。太郎にもリンゴ用意するよ

お互い食べている時が一番楽しいひと時です
ごちそうさまでした

ゴボウのガトーショコラ

パティスリー ポタジエの柿沢安耶さんが野菜のケーキで有名になった時に
一押しだった「ゴボウのガトーショコラ」小麦粉を使わないケーキで
ご本人に習ったレシピです


【ゴボウのガトーショコラ】

≪材　料≫　(直径１５ｃｍの丸型１台)
　ゴボウ（生）・・・・・・７５ｇ
　無塩バター・・・・・・・・５ｇ
　グラニュー糖・・・・・・１０ｇ
　水・・・・・・・・・・・８０ｇ

(生地)
　チョコレート・・・・・１０５ｇ
　無塩バター・・・・・・・４５ｇ
　卵黄・・・・・・・・・・・３個
　卵白・・・・・・・・・・・３個
　グラニュー糖・・・・・・３６ｇ
　
　
　生クリーム・・・・・・・５０ｇ
　ココアパウダー・・・・・・適量


≪作り方≫
１．ゴボウを３ｍｍ幅の輪切りを１０枚切る。

残りのゴボウは４等分して４～５mmに切る。フライパンに無塩バターを熱し

色づいていい香りがしてきたらグラニュー糖を
加え、水を入れて、弱火で煮る。
冷めたら、飾り用のゴボウを１０枚ほど取り分けておく。


２．
く生地を作る〉チョコレートと無塩バターはボウルに入れ湯せんにかけて溶かす(Ａ)。


別のボウルに卵白とグラニュー糖を入れてハンドミキサーで
固くしっかりとしたメレンゲを作る。


Ａに卵黄１／２を加えて混ぜ、そのあとはメレンゲ１／２、卵黄１／２

メレンゲ１／２の順に加えて混ぜる。最後にゴボウを加えてさっと混ぜる。


型の底と側面に型紙をしき、生地を流し入れ、１７０℃に熱したオーブンで
３０分焼く。焼き上がったら型から取り出し,ケーキクーラーにのせて冷ます。


３．生クリームを泡立て、丸口金をつけた絞り袋に入れ、焼いた生地の表面に、
中心から外に向かってぐるぐると円を描くように絞る。飾り用のゴボウをのせ
ココアパウダーを、ふりかける。

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バナナのパンケーキ

🐶：ねえ、今日はおやつ無いの？
じゃぁ太郎と一緒に食べれるパンケーキでも作ろうか

使うのはバナナ半分と卵だけ


生卵の白身に含まれている「アビジン」というタンパク質成分が
犬の皮膚や神経を正常に保つ役目をする「ビオチン」の吸収を抑制するそうですが
「アビジン」は熱に弱いので、加熱した卵白なら犬に与えて問題ないとの事

【作り方】
１．まずはバナナをホークで潰し泡立て器で卵黄と混ぜる



２．卵白も泡立て器で角が立つまで泡立てる

３．①と②を合わせて

弱火で片面６分ずつ焼いていく

油を敷かなかったので剥がれが悪かったのですが
こんな感じ

完成です

これ、本当にフワフワで甘くてびっくりしました。砂糖入ってないのに普通に美味しく食べれます
今迄、砂糖使い過ぎてたなと反省
🐶：写真撮影と味見長くない僕にも早くちょうだいよ

太郎は一気に食べるので切り分けて


一緒にいただきました

ごちそうさまでした

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雲パン

インスタ等でバスってたという「雲パン」
実はわが家、カスタード作りやパイの表面を塗る時に
卵白は廃棄していた。
冷凍してマカロンやフィナンシェとか作ったらいいのでしょうが
なかなか・・・・
今日はアップルパイの時に余った卵白を使って
バズったという「雲パン」いつもの家事ヤロウのレシピで作ってみました

【材　料】
卵白・・・２個分
砂糖・・・３０g
片栗粉・・１０g
レモン汁・小さじ１

(前準備)
オーブンレンジを１５０℃に温めておく。

【作り方】
１．ボウルに卵白（２個分）・砂糖（３０g）を入れ、ハンドミキサーでホイップ状になるまで泡立てる。

２．片栗粉（10g）・レモン汁（小さじ1）を加え、角が立つまでしっかりと泡立てる。

３．クッキングシートを敷いたオーブンの天板の上にメレンゲをのせ、ヘラでやさしくドーム型に形を整える。

４．１５０℃のオーブンで３０分間焼いたらできあがり。
今回ドーム型に整えるの忘れていました。レシピには無かったのですがバニラオイル入れました。

完成です


また作って食べたいか？と聞かれたらもういいかもって答えます
ごちそうさまでした

出来上がりの匂いを嗅いで太郎が大興奮

食べてはいけない食材は入っていないし
卵白には火が入っていますが砂糖も入っているし絶対与えないつもりでしたが
とにかく狂ったように吠えまくるのでほんの少しだけ

こんな事してたらいけないですよね

次回は完全無視。頑張ります

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ロールケーキ作りました

フルーツサンドの残りの生クリーム
再び冷凍は出来ないし
ロールケーキ作りました
我が家のロールケーキはもっちり・しっとり系
生地はシフォンケーキの分量で作ります
【材　料】
卵黄(Ｍ玉)・・・・・・４個
砂糖Ａ・・・・・・・３０ｇ
サラダ油・・・・・５０ｍｌ
牛乳・・・・・・・５０ｍｌ
薄カ粉・・・・・・・８０ｇ

卵白(Ｍ玉)・・・・・・４個
砂糖Ｂ・・・・・・・５０ｇ

鉄板にクッキングペーパーを敷く

卵黄と卵白に分けて


とろりとする位まで混ぜ合わせます

卵白と砂糖はこれくらいに泡立てます

鉄板に流し入れます


１８０℃で１５分。完成です

ビニール袋に入れて冷まします。

冷めたらクッキングペーパーをはがします
白を出したい時は底側を表にします

昨日余った生クリームと

この生クリームだとちょっと寂しいのでカスタードも作りました
カスタード
卵黄　１個
砂糖　３０g
牛乳　１００ml
小麦粉　小さじ２
コーンスターチ　小さじ１

普通はカスタードをなめらかにしてから生クリームを混ぜるそうですが
我が家はそのまま混ぜる。

すると、生クリームに溶け込めなかったカスタードがブツプツと残る

皆はこれなに？って喜んでくれます
プロの方は許せないかもしれませんが、特に食感も無く滑らかなクリームになります
ラップで巻いて冷蔵庫で冷まします

完成です


太郎にも何かと思い、フルーツサンド用に買っていたキウイ

太郎といただきました

良く食べる飼い主です
ごちそうさまでした

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りんごパン

古いゲーム機をプレゼントしたというか
断捨離している時に持って帰ってもらった
８歳の男の子Ｋ君と何気ない会話で今度食べたいねと言ってた
マクドナルドの「珈琲ゼリープリンフラッペ」

今日食べに行こうと電話があった
お持ち帰りすると、とけそうなのでＫ君のイケメンパパの運転で
皆で食べに行こうと言うのだ。
この「珈琲ゼリープリンフラッペ」普通のマクドナルドでは販売していなくて
“McCafé by Barista併設店じゃないと食べられないらしい

初めて聞いた「マックカフェ バイ バリスタ」とは
本格的なカフェメニューを、専任のバリスタが提供してくれ
こだわりのアラビカ豆を100%使用し、トレーニングを受けたバリスタクルーが
一杯ずつミルクの泡立ても行い、陶器のカップやグラスで提供してくれるそうです

行きたい気持ちもありますが健診まで我慢と思っていて
しかも、近くのマックではなくかなり遠くのマックだったので断った
ママさんから連絡がありＫ君の貯金から御馳走してくれるはずだったみたいで
ガッカリしてたと聞いて
りんごパンを作って取りに来てもらった

本日のりんごパン(記録として残しておく)
パン生地はホームベーカリーで
【カスタード】
卵黄・・・・・・１個
小麦粉・・・大さじ１
コーンスターチ・大さじ１
砂糖・・・・・５０ｇ
牛乳・・・２００ｍｌ
バニラエッセンス・・３滴

材料を全て混ぜ合わせて
６００Ｗの電子レンジで２分３０秒

泡立て機でよく混ぜ再び６００Ｗの電子レンジで１分
ラップに挟み冷ます

今日はスーパーで頂いてくる氷で一気に冷やした


【フィリング】
りんご・・・・１個
砂糖・・・・３０ｇ
レモン汁・・・適量
シナモン・・・適量
ラム酒・・・・適量

りんごを８等分に切り皮と芯をとって半分にし、鍋に砂糖とレモン汁を入れ火にかける



蓋をして弱火で煮る。ビタークラフトの鍋って無水調理が得意なので好き


汁けが無くなったら完成

冷やし、香りがする程度にシナモンを振りかける

個人的なんですが、甘い系のパンってクリームや餡子などたっぷり入っているのが
苦手で、いつも半分でいいと思っているタイプ。だから具はあまり入れない


二次発行してリッツを刺した

１８０℃で１５分焼いたら完成

１個食べてみましたが

ここ２～３日甘い物食べてないから美味しい。自画自賛(笑)

子供達もですがパパが沢山食べてビックリとＬＩＮＥが着ました
パン作りやケーキ作りってストレス解消になります

クッキーシュークリーム

随分前ですがケーキ学校のパティシエの先生に習ったレシピ

クッキー生地
バター・・・・・・４５ｇ
グラニュー糖・・・４５ｇ
薄力粉・・・・・・４５ｇ

シュー生地
水・・・・・・・・１００ml
塩・・・・・・・・・・１ｇ
バター・・・・・・・４５ｇ
薄力粉・・・・・・・６０ｇ
全卵・・・・・・・・・２個

クッキー生地を乗せて

オーブンで２００℃３０分+１００℃１０分焼く

カスタードクリーム
牛乳・・・・・・・・２５０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・３個
グラニュー糖・・・・・７５ｇ
薄力粉・・・・・・・・２５ｇ
生クリーム・・・・・１００ｇ
バニラ・・・・・・・・・適量

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桜餅風味のクレープ包み

なだ万で習ったレシピ
桜餅風味のクレープ包み

≪材　料≫

(クレープ生地)　　　　　　　　　

強力粉・・・・・・・・７０ｇ
薄力粉・・・・・・・・３０ｇ
グラニュー糖・・・・・２５ｇ
全卵・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・・１５０ｍｌ
グレナデンシロップ・１５ｍｌ

（桜　餅）
漉し餡・・・・・・・３６０ｇ
百合根裏漉し・・・・１５０ｇ
生クリーム・・・・・８０ｍｌ
桜リキュール・・・・２５ｍｌ
苺・・・・・・・・１／２ＰＣ

カステラ・・・・・・・・適量

≪作り方≫

（クレープ生地）

１．ボールに強力粉、薄力粉、グラニュー糖、全卵を入れ良く混ぜます。
２．①に牛乳、グレナデンシロップを加え裏漉しします。
３．冷蔵庫で1時間寝かせてから焼きます。

（桜　餅)

１．ボールに漉し餡、百合根裏漉しを入れ良く混ぜます。
２．①に生クリームを少しずつ入れ混ぜ、桜リキュールを加えます。

（仕上げ）

１．苺はへたを取り1/4割りにします。
２．丸く焼いたクレープの上に少し餡を絞ります。
３．②の飴の上に苺とカステラをのせ、その上から又餡を絞ります。
４．クレープを筒状に巻いて半分にカットします。

【とれたて！美味いもの市オリジナル】北海道カレー（ビーフカレー）

野菜のシフォンケーキ

イブがやってきました。クリスマスケーキといったら
イチゴのデコレーションケーキだと思っていたのですが
大人になると生クリームが苦手になる方が多いみたい
前に作った「野菜のシフォンケーキ」のレシピを載せてと
電話が来たので載せます
もし今日お時間あったら作ってみて下さい


「野菜のシフォンケーキ」

≪材　料≫

　卵黄(Ｍ玉)・・・・・・・・・・４個　　　
　砂糖Ａ・・・・・・・・・・・３０ｇ　　　
　サラダ油・・・・・・・・・・４０ｇ　　　
　薄カ粉・・・・・・・・・・・９０ｇ

　卵白(Ｍ玉)・・・・・・・・・・４個
　砂糖Ｂ・・・・・・・・・・・５０ｇ
　ベーキングパウダー・・・・小さじ１
　ホウレン草(ピューレ)・・・・４０ｇ
　カボチャ(ピューレ)・・・・・４０ｇ

―準備―
・薄カ粉はふるっておく
・卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れておく
・オーブンは１７０℃に温めておく

≪作り方≫
　１．卵黄をときほぐし、砂糖Ａを加えてよく混ぜ合わせます。
　　　白っぽくなってきたら、サラダ油加えてよく混ぜます。

　２．卵白をときほぐし、コシが切れてきたら泡立てをはじめます。
　　　卵白全体が泡立ってきたら、砂糖Ｂを３回に分けて加えます。さらに
　　　しっかりと泡立てます。(つやが出て角がピンとたつようになるまで)

　３．①に薄カ粉を加え、粉がなくなるまで練らないように軽く混ぜます。
　　　そこに②の卵白の１／３を加えゴムベラで混ぜ合わせます。
　　　そして残りの卵白も加え、ゴムベラで泡を潰さないように手早く混ぜ
　　　合わせます。

　４．③の生地を3等分し、かぼちゃピューレとほうれん草ピューレをそれぞ
　　　れ、生地と混ぜ合わせます。
　　　プレーン生地、かぼちゃ生地、ほうれん草生地を作ります。

　５．型の中に３種類の生地を交互に流し入れます。
　　　オーブンに入れて１７０℃で２５～３０分ほど焼きます。竹串を刺して
　　　みてドロッとした生地がついてこなければオーブンから取り出し、逆さ
　　　にして冷まします。

６．完全に冷めたら、パレットナイフを差し込んで生地を型から丁寧にはずし
　　ます。適当な大きさに切り分けて下さい。


切り分けて皆さんにお出しすると

歓声がわくこと間違いなし。

スコーン

朝食用におやつ用に作ってみました

【スコーン】

≪材　料≫
小麦粉・・・・・・・１５０ｇ
強力粉・・・・・・・・５０ｇ
砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
ベーキングパウダー・・１５ｇ
卵＋牛乳・・・・・・１００ｇ
バター・・・・・・・・５０ｇ

すべてをサックと混ぜて２ｃｍの厚さにのばし、型で抜き

２００℃で１５分焼きました。

美味しかったですよ。

胡麻や紅茶いろんなものを混ぜても良いと思いました。

太郎もなんかちょうだいをしているのですが

太郎は食べれないんだ

さつま芋でも用意しようね

【鰹しょうが佃煮】ホッとする味わい！お料理モニター大募集♪