燻製

我が家にも燻製用の「いぶしぎん」という長谷園の土鍋があるのですが
Ｎさんが最近ハマっているという燻製をごちそうしてくれた
鍋にアルミホイルを敷き
チップを入れて

ザラメの砂糖を入れていました


鶏にはしっかり塩をして、並べました


蓋をして２５分。


出来上がりです


すごく美味しかったです。
色の付き方が濃くて。
ザラメの効果？
なのかな？

ごちそうさまでした