スウェーデンの夏の風物詩

ねえねえザリガニって食べたことありますか？
19世紀初頭ヨーロッパの高級レストランで人気を呼び、
大量に捕獲・輸出されて、乱獲によってザリガニが絶滅の
危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2ヶ月間のみに
限定されるようになり現在でも、
スウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になると
ザリガニパーティが開かれているそうです

生まれて初めていただきましたが美味しかったです。マジで。
蟹に比べると食べる身は少ないのですが美味しいよ。

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