寒い日々続く

今朝最低温度マイナス３

これからは暖かくなる予報



おとといは晴れたが寒かった



日中でも３，４度しかなかった


豪雪で

米子道では３００台の車が立ち往生したという

家のまえではこんなもの



でも今年は雪が多い

スフレチーズケーキ

今回スフレチーズケーキ



クリームケーキのなかに

卵黄　バター　砂糖　粉類　牛乳の順に入れ

塩レモン汁を入れ

メレンゲを加えて焼く

順次加えていくからやさしい

タオルを敷きお湯を注いだなかで焼くこと

１５、１６０度で約１時間


しっとりとして美味しい

材料　１８㎝の丸型
　クリームチーズ　３５０ｇ
　薄力粉　３０ｇ
　コーンスターチ　４０ｇ
　牛乳　４０cc
　卵黄　３こ
　無塩バター　４０ｇ
　砂糖　４０ｇ
　塩　一つまみ
　レモン汁　適量
　メレンゲ
　　卵白　３こ
　　砂糖　100ｇ

大雪

かってない２日間にわたって雪が降る


今朝　雨戸を開けると積もっていた



細い枝に６・７センチもの雪



畑の柵も雪でしなっている





昨日は寒いながらも陽がさし



陽がさしたところのうつくしさ

どの景色もそれぞれにいい



これで雪が解けていくと思っていた

霜でしなーっと

霜でしなーっとしているのが

そら豆の苗と人参の葉








お昼になると





シャキッとしてくる

こうなりたいもんだ

とんど

子どものころのとんどは

明日の夜に火をつけたのだが

最近はみんなの都合のつく日に



前日にする予定が雨のために延びた

９日になる



おもちを焼くのはかわらず



近所の人とも新年の挨拶をかわす

「近所でも会うことがないね」と



元気な顔をみて安心し

来られない人の近況をたずねたり

地域の繋がりを確かめている



年を重ねれば

いざという時近所のお世話になる

ふだんの付き合いが大切とあらためて思う

芽キャベツ

今朝は霜が降りていない

朝早く変わったところはないかと出ていくと

芽キャベツの葉に

しずく　しかも氷のだ




芽キャベツのでき方が面白いと

写真を撮っていたなあ






１２日　すごい冷えた朝　

いちご煮

果物のいちご

でない

こんな缶詰があるんだ

ウニとアワビの潮汁と書いてある

青森県産



このままお汁で食べるのはもちろん

炊き込みご飯にするとおいしいと

持ってきてくれたつれあいのお友達

４０年ぶりの逢瀬


しばらくこのまま

缶詰を見ながら

久しぶりの話を何回も思い出して

花を咲かせて過ごし



美味しいお酒を仕入れて

いただこう

あとリンゴなどありがとうございます

でっかい椎茸

年が明けた2日

孫たちがやって来た

椎茸をみてビックリ



今年は暖かいのがわかる

例年なら大きくならない

持ってかえって焼いて食べるという



芽キャベツのできかたにも驚いて

「芽キャベツ好き」とうれしいことをいってくれる







ビワの花をみせてやるのを忘れた