朝カレー

明後日は生化学のテストなんです。
2本もあるんです。
はっきり言って、生化学ってちんぷんかんぷんです。
勉強しなきゃいけないんだけど、そういうストレスから
逃げだしたくなると料理を始める私です。笑。


今日の晩ご飯は、トマトソースのパスタです。



普通のトマトソースじゃありません。

「濃厚トマトソース」です。

何が濃厚かって～と・・・・

イカが丸ごと入ってます。

そう、ワタ入りです。


刺身用のスルメイカが、1杯100円で売っていたので
1杯だけww購入し、捌きます。
ワタは捨てずに、一緒にぐちゃまぜにして少し焦がす程度に
火を通します。生臭さを消す為にね。

ナスを一緒にinしてみました。
トマトはフレッシュじゃなくて、缶で十分美味しいです。


そんでもって、最近、朝カレーを続けています。
なんとなく、授業中に目が覚めてる気がしますww

もともと、その辺に売っているルーを使うと胃もたれ一直線なので
私はいつも、カレー粉とトマト缶で作っています。

時折、グリーンカレーも作ります。

たまには違う味を作りたくなったので、輸入食材屋に
行って、グリーンカレーとレッドカレーのペーストを購入。
他にインドカレーのペーストがあったので、今回、初めて購入。



辛さがMAXのようなので、分量の半分とトマト缶で作成。
具材は、鶏肉、ナス、カボチャ、エノキで挑戦。
こんなんできました～。



ちょっと味見をしましたが、

すっぱい？　ん？

しばらくすると、ビリビリしますww

結構、油量も多いみたいで胃もたれしそうな感じです・・・。


ちなみに、米は玄米。パスタは全粒粉を使用しています。
只今、パンを焼いていますが、こちらはライ麦と全粒粉をMIXしております。
もうすぐ、焼き上がりのようで部屋中にパンの焼ける匂いが漂ってます。