栗は熱いうちに剥け

本日は人間ドックでした。結果は惨敗。
体重はうなぎ上り。
胃カメラは生検され、脳ドックは検査後に技師に
「頭の中に何か入ってる？」って聞かれた。。。
やー、問診票に書いたじゃん！見てねぇべした！

んで、介護保険料の支払いも始まった事だし、３年振りに婦人科検診も受けた。内視鏡ももちろん。本日の担当医の名前を見てびっくり。一昨日、病棟で話した先生だった
個室希望のギネの患者さんがうちの病棟しか個室の空きがないため入院。で、その先生に「○○さんって何号室？」と聞かれ「○号室です」って答えただけなんだけどね。笑。

ドックの結果の詳細は後日だけども、もうボロボロじゃない、カラダ。せっかくホットヨガを始めたのに。筋肉量アップしたなぁって思ってたのに。最近、白衣がめっちゃきついのは筋肉量アップじゃなくて、ただ単に太っただけだったのね。。。

ってなわけで、ダイエットアプリをダウンロードし、食生活もなるべく自炊にしようと今夜は２品作りますた。



先日、またまた農業を営んでいる同僚の彼氏さんから優しい味のフレッシュトマトソースを頂きました。一度、パスタに使いましたがパスタだけではもったいない！と何か煮込んでみたい！と思いまして。大樹で買った里芋と煮込んでみました。里芋はいちど素揚げしています。しめじとハムを盛り込みました。里芋を揚げる事で煮込んでも里芋の味がこっくりと残っています。

余談ですが、このトマトソース。瓶詰めで頂いたのですが、完全密閉すぎて開けられず。。。ゴムマット使ってみるも開けられず。一晩休んで握力を戻してから翌日挑戦するも開けられず。。。結局、ニッパー使い強行開封しますた




２品目はこちら。



栗ときのこと豚肉のうま酸っぱ炒め。

先日、小さな秋を探しに秩父に行きましたがどこにも見つけられず帰宅。で、大樹でやっぱり栗を購入。半分は渋皮揚げに。



残りの半分をさて、どう調理しようかと考えていたのですが、意外にも甘くて美味しい栗だったので、こういうのって豚肉と合うんじゃないかなぁと思って、たっぷりのキノコ（シメジとシイタケ）と合わせて秋っぽく仕上げました。酸っぱい料理が好きなので、醤油と甘酢で炒めました。栗を下茹でしすぎてしまって、形が崩れちゃったけど、やー、美味しい。寝ぼけた味にならないようにホール山椒をすりおろしているので時おりピリリと締まります。


さ、明日から毎日体重測定しようっと。