トルコに行ってきた ③

【トルコの食事】

トルコのお食事、私はどれもこれもと〜〜っても美味しかった！いつもいつも完食できなくて、本気で悔しかった〜〜😫

前提として、私が参加した旅行会社は毎回人気のいいレストランを選んでくれているので、地元の定食屋みたいなお店では今回食事していません。

一食だけ、自由行動だったのですが、毎食ご馳走だったので、胃を休めたくて、屋台のトウモロコシと焼き栗を食べました！

トウモロコシは甘くなくて残念だったけど、焼き栗が大きくてホコホコで美味しかった！

トルコは、機内食からして超美味しい！特にトルコ国内線で出たホットサンドは悶絶！

ハードパンに白チーズとスライストマト、オリーブペースト。これは、帰ったら真似しようと思った。似たような味のチーズを以前、コストコで買ったことあるし。パンもコストコのでいける。

チェリージュースを飲んだけど、思ったほど甘くなくて美味しかった。


カッパドキアの食事は、田舎のママンの味って感じで、イスタンブールは東京でも食べられそうなスタイリッシュな味って感じかな。

大概、羊飼いのサラダが出るんだけど…
きゅうり、レタス、トマトが刻まれただけ。笑笑
味付けはないので、自分でレモンを絞ったりオリーブオイルをかけたり。

前菜で、ディップ系がいくつか出るんだけど…
初めて食べるヨーグルト➕野菜に驚きつつも美味しい！これも真似よう！

人参のラペをヨーグルトで和えれば近しいし、オイコスにオリーブオイル➕フレッシュミントまたはきゅうりでいけると思う。

フムスも今までの自作で合っていた！練りゴマを甘くないピーナッツペーストに代えてもいいみたい。


あとは、ナス料理が必ず出た！私、自分の好きな食べ物ベスト3が、ナス、チーズ、エビだから毎食幸せだった！

カッパドキアでは、ラム料理が何回か出たけどラム臭がかなり強くて…。味は美味しいけど、ちょっと辛かったかな😅マトンのシシケバブは美味しい！

スープもトマトやダル、オニオンと種類が色々あって、私はスパイスの効いたダルが気に入りました。クノールをいくつか買って帰ってきた！

パンが主食ということで、ハードなものからナンみたいなもの。色々あった！屋台でも売っているゴマのついたネジネジのパンも美味しかった！

美味しかった！って言葉しか出てこないほど、本当に美味しかった！笑笑

ぶどうの葉っぱに包まれた前菜も何度か食べた。日本の桜餅の葉っぱみたいなクセは全くなし。

お米も予想より、全然美味しかった！日本の米より縦長。米つぶみたいなパスタとピラフみたいになって、よくでてきた。

オリーブの実！塩漬け、酢漬け、オイル漬け、ちょっと干さってる感じのやつとか色々あった！毎朝、それと数々のチーズを楽しみにしてました。


トルコのスイーツは激甘。

表現すると、マドレーヌのような焼き菓子やナッツペーストを挟んで焼いたパイ菓子を更にシロップ漬けにしてあるのよ。フォークで切るとシロップがにじみ出ます。笑笑

しかしがら、病みつくんだ、この激甘が。笑笑
苦いコーヒーと合わせたら美味しいだろうと思って、トルココーヒーを注文したら、甘いコーヒーだったっていうね😅

あと、じゃがいも！これまた、もっちり甘いじゃがいも！私、じゃがいも大好きだから幸せだった！グリル、フライド、マッシュ、スチームと色々でしたが、どれもこれも美味しかった！

本当に私の胃が機能しないのが、悔しかった〜〜！いちど無理したら、久々に左肩が痛くなったから、やっぱり半分くらいしか食べられなかった。でも、大満足！

落ち着いたら、駅前のケバブサンド屋にメルハバ〜〜って言いに行こう！