手つくり餡

あずきと友人に頂いた和三盆で餡を炊きました。
餡作りは初めてですが、
圧力鍋を使って・・あっという間にできました。

べたべたの甘さが苦手なので、塩気の利いたあんこに仕上げました。

250ｇ/298円のあずき→650ｇのあんこができました。
好みの甘さ加減と原料金額を考えると、やってみる価値はあるかも。


用壓力鍋自製紅豆餡 快又省時
糖少放點 加少許鹽.....
能想像是什麼味道嗎