寒冬

這個冬天、冷的不像話

 

0206花蓮地震後 兩日過去 救災新聞不斷

今日外出付完帳收到朋友訊息「今早父親去世、明日休假一天」

心揪了一下、除了回復節哀、說甚麼都是多餘

踏出店家 雪如雨般飄下

 

回程 忍不住回想父親離世的那些日子

大約是去年底吧、朋友來家裡喝茶說了父親就診已是癌末的事

對父母健在、公婆早逝的她而言

我靜靜地告訴她、失去父母與公婆真的完全不同

她猛點頭、坦誠得知80多歲父親的病情時如晴天霹靂、無法接受

有空時1個小時的車程、就多回去走走吧、當下我對她這麼說

 

父親走時只有67

所有人、包括他自己大概都沒料到鐵人一般的父親會走的這麼快

9年過去仍覺得不真實

悲傷總會被時間沖淡

下周見面時、先給朋友一個擁抱

 

チーズタッカルビ

去年流行ってたチーズタッカルビですが、

今年に入ってから、やっと家でやってみました。

 

コチュジャンさえあれば、簡単にできます。

参考したレシピはこちら

【メモ】鶏肉1枚、コチュジャン大匙2+酒大匙2+砂糖大匙1+醤油大匙2+おろし生姜小匙1+一味唐辛子小匙1/2　揉みこむ

下味漬けた肉を炒めてから、好みの野菜玉ねぎやキャベツ、トッポギなど入れて１０分ほど炒め煮すれば終了。

食事時間バラバラの我が家は具材だけ炒めておいて、

それぞれ頂くときはほしい分だけお皿に取ってとろけるチーズをのせてチンすればＯＫ。

 

甘辛くておいしい。

ご飯が進みすぎて困ります。

 

食パンにのけてもおいしいです。

 

この甘辛さは多分豚肉やパスタに応用しても美味しいと思います。

変形スノーボール

小腹空くときのために、ミニクッキーを焼きました。

 

クルミ入りのスノーボールのレシピですが、

丸めずにブロック状にして焼きました。

 

卓上に置きと、主人が一つにまた一つ。

喜歡烤些小餅乾放桌上

家人隨時可取去單吃或搭咖啡

丈夫喊說、唉! 停不下來

然後吃了一個又一個