JAでサツマイモをスーパーより安く手に入りました。
パンに入れる甘煮を検索して作ってみました。
レンジで簡単にできるし、お口直しにも好評です。
【メモ】
中くらい大きさのサツマイモ３本
サイコロ状に切って、水にしばらくさらして水分を切る
耐熱容器に芋+蜂蜜120g+三温糖大さじ3+水120cc
ラップして600w ６分チンして様子みて、また５分チンして様子みるの繰り返し、
芋の煮える具合を見て、加熱をやめる。
しばらく、放置して冷ますと、サツマイモが更に煮汁を吸っていい感じになります。
パンに入れる具のために作ったが、結局おやつとしてパクパクと消えていきました。笑
「蜂蜜の甘味いいなー」 by次男
買到便宜的番薯 切成一顆一顆小方糖狀 泡水後瀝乾
三條番薯大約 加蜂蜜120g +糖3大匙+水120cc
蓋保潔膜加熱 6分鐘 沒熟透再追加5分鐘 不夠熟在追加到番薯熟透入味為止
從微波爐取出放涼 讓番薯吸收糖水
最後就放冰箱 當點心也可以拿來做麵包內餡
番薯除了做甜點
有時也拿來和豬肉煮味增風味的豚湯
或替代馬鈴薯煮加喱也蠻不錯的
アクセス
トータル
