サスティナブルコーヒーシンポジウム

１０月１７日に参加してきました!

サスティナブルコーヒーとは「※自然環境や人々の暮らしを良好に保ちつつ生産・流通するコーヒー」です。
※コーヒーコーディネーターのメルマガより引用。

サスティナブルコーヒーのために活動している団体５組の話と、その団体がサスティナブルコーヒーとして認証したコーヒーを扱っている企業２組の話がありました。



一言で言うと「視野と世界が拡がった」です。

私のように趣味でコーヒーを勉強している人も気軽に参加できていい刺激になりました。


とりあえずここまで…