こーひー の ぶろぐ

１００％自己満足で珈琲について書いていて、メモ代わりのようなブログですが少しでも読んだ方の参考になれば嬉しいです☆

なんと！一年ちょっとぶりの投稿！〜デカフェ〜

2019-10-27 | こーひー
お久しぶりです（多分誰も見ていない。笑）

メモがてら一年ちょっとぶりに書いています。

今日はデカフェのコーヒーについて。
ただいま妊娠10ヶ月なのですが妊娠中はカフェインを控えめにした方が良いと言われています。

そこでタリーズにてデカフェのコーヒー豆を購入したのですが（4ヶ月くらい前）


デカフェやカフェインレスのコーヒーってどこか物足りない、なんだか普通のコーヒーと違う味がするんですよね。
主要な成分を抜いている、薄めているからそうなるのでしょうね！

でも！！
少しでも美味しく飲みたいと考え、フレンチプレスで淹れてみたやり方が私としては当たりだったのでメモします！

豆:12g
抽出量:180cc
挽き具合:中粗〜中
抽出時間:4分　←ここが一番重要！？

お湯を注ぐときはゆっくり丁寧に。

上記の要領で抽出したら比較的しっかりとコーヒーの味が出せました。
割と満足のいく味に仕上がりました

普通のコーヒーでも全く同じことが言えますが「丁寧に淹れる」って基本ですね


妊娠中、カフェインを控えるのはコーヒー好きにとって辛いところではありますが最近はデカフェのコーヒーも豊富にあるので美味しく淹れて楽しみたいですよね

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