いい豆がほしい!

今家には残念ながら鮮度落ちした豆しかないので…。

いい豆を買ったら美味しく飲みたいなぁ(*^o^*)


てことで今日は久しぶりにコーヒーいれました!
引っ越しでばたばたしていてなかなかいれる暇がなかったので…。

新しい家は浄水が使えるので美味しいコーヒーが作れそうです!

あれ?浄水って軟水??

ふー(゜∇゜)

今週はずっと風邪を引いていて珈琲を飲む気になれなかったのですが、今日久しぶりに自分でいれてみました(゜∇゜)

豆はマンデリンＧ１。
マンデリンは大好きな豆です。
独特な、ハーブやスパイスのようと表現される香味や風味がたまりません!

しかし豆がやや鮮度落ちしているので「味を出す!」の記事に書いたやり方でいれましたV(^-^)V

やっぱりそのやり方だと美味しくなりますね!

味が…

最近前にも増して?笑、コーヒーの味がわからなくなってきました…(・_・;)

鼻の調子が悪いからかなぁ(*_*)

悲しくなる…

サスティナブルコーヒーシンポジウム

１０月１７日に参加してきました!

サスティナブルコーヒーとは「※自然環境や人々の暮らしを良好に保ちつつ生産・流通するコーヒー」です。
※コーヒーコーディネーターのメルマガより引用。

サスティナブルコーヒーのために活動している団体５組の話と、その団体がサスティナブルコーヒーとして認証したコーヒーを扱っている企業２組の話がありました。



一言で言うと「視野と世界が拡がった」です。

私のように趣味でコーヒーを勉強している人も気軽に参加できていい刺激になりました。


とりあえずここまで…