イエメン×マンデリン

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今日は
イエメン シティ １
マンデリン フレンチ １
ハリオドリッパーで２人分、360cc抽出。

始めの30秒は充分に蒸らし、あとの30秒はじっくり細いお湯で抽出
その後もじっくり注いでしまうと粉が多い分味が重くなりやすいので速く、でもお湯は細めを心がけて抽出しましたヽ(´ー｀)ノ

味はイエメンのほのかな甘みとマンデリンのスパイシーな味がよく絡みあっていたと思いますΣ(*゜∀゜)b'+.',+.


＊追記＊
飲み終わったあとも口の中に味は残っているんだけど、お店で飲んだときのそれとは違う気がする……(゜д゜*)ぼんやり残っている感じ??お店で飲んだあとはもう少ししっかりと残っている……!

ケニア 割と成功!

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ＧＷですねΣ(*゜∀゜)b'+.',+.皆さん何をして過ごしますか?
よいＧＷを♪♪


さて、昨日コーヒー屋さんで飲んだ感覚が残っているまま、家でもコーヒーをいれてみました!!

ケニアのシティローストをストレートでヽ(´ー｀)ノ

気をつけたのは
・最初の１分はじっくり
・あとは細く速く

まぁ豆は２月に買ったのだから昨日のとは全く同じともいかないけどコクはあるけど飲みやすくなりました!

これからもがんばろうΣ(*゜∀゜)b'+.',+.

ケニア お店で

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コクがあるのに重くなくて飲みやすいのはどうしてだろう……

ぁ、今週も仕事がんばった自分へのご褒美でいつものコーヒー屋さんに来ています。

今日はケニアのシティを注文。

ちょっとフルーツっぽい酸味もするけど飲みやすい。

最近家でコーヒー抽出するとどうも味が重いんですよね(^-^;
かと言って速く抽出すると軽すぎて余韻が残らない……
お店でコーヒーを飲んだらしばらくしても口の中にコーヒーの味が残っているのですが、家で入れたコーヒーにはそれがない……。意識してないだけか(^-^;笑

まぁ一言で言えば仕事でやってる人と、趣味でやってる人は違うよねーΣ(*゜∀゜)b'+.',+.って話ですが(≧∇≦)

でもでももうちょっと研究してみたいな♪♪

ケニア×イエメン

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今日は(も?)
ケニア シティ １
イエメン シティ １

計 24g で 240cc 抽出!!

速めを心掛けたけどなんか重い味に(^-^;

むずかしいね!

エクセルシオール様のカプチーノ

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ランクリもよろしくです↓


以下が記事!

バス待ちの間に飲む!!

私が２番目に敬愛!?しているエクセルシオール様でカプチーノ頼みました♪
なんか久しぶりのカフェだ＼(^ー^)／
おいしやー(*^o^*)

心安らぐ味です。

最近は自分でカプチーノ作ってないなー……

タンザニア

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今日は久しぶりにお店でコーヒータイム!

タンザニア ブラックバーン農園のコーヒーを飲んでます!

実はタンザニアってちょい苦手だったんです。爽やかな酸味なのですがそれがあまり合わなくて…でも今年のタンザニアは私の苦手な酸味がなくまろやかなかんじなので飲みやすいです＼(☆o☆)／

豆も買っちゃった!

イエメン×マンデリン

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きょーは!!

イエメン シティロースト ３
マンデリン フレンチロースト １

マンデリンはやはり１でも存在感を発揮しますね。鮮度落ちしている豆にちょっとでも混ぜると味がだいぶ変わります!美味しくなります。

とは言えフレグランス(粉にしたときの香り)やアロマ(抽出したあとの液体の香り)はちょっと鼻につく重く、きつい香りもします。

そして今日はハリオドリッパーで24gの豆から360cc抽出しました＼(^ー^)／
後半は速めの抽出。