移動中に!

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こんなコーヒーが!!
ブルーマウンテン100％って!?
と思って買ってみました♪

ミルクと砂糖が入ってるから本来の味はちょっとわからないけどさっぱりしていて飲みやすいかと思います(*^o^*)
ただミルクと砂糖の味が強くコーヒーの味が負けちゃっているかなぁ??

とも感じられます(；∇；)/~~

コロンビア ストレート

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次は
コロンビア シティローストをストレートで(*^o^*)

2人分いれたし深めのローストなのでじっくり抽出しすぎてしまうと味が重くなってしまうのでやはりさっぱり速めの抽出を心がけました!

コクがよく出せたかなーと思います!

ブラジル ストレートで!

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今日のコーヒーは

ブラジル ハイロースト をストレートで。

胃の調子があまり良くないので薄めにいれました。
それでもコクは大切にしたいので抽出し始めの１分はじっくり細くお湯を注ぎます!
豆の鮮度が落ちていたのであまり膨らまずでしたが、ブラジルならではの苦味は出ていると思いました!

それにしてもブラジルのコーヒーは味の表現がしにくいなぁ(/_;)

スタバのカプチーノ

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飲みました!

スタバでは初めて店内用のマグカップで飲んだのでそのせいなのか、あまり関係ないのかはわからないけどおいしかった♪

あれ?飲み物もカップによって味が変わるんだっけ…??
そうだったような違ったような…?!

確かその飲み物に適したカップってあるはず!!

だからもしかしたら紙のカップよりもマグカップの方がおいしいのかもね♪♪

一週間の疲れに…

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一週間お疲れさまでしたー!皆さんと私!!

そんな疲れを癒すべくエクセルシオールでホットカフェモカをテイクアウトしバス待ちしながら飲んでいます ヾ(*´∀`)ノ+'。・+

おいしい…!!!

やっぱりカフェモカは自宅でも作ってみたいからチョコレートソースが欲しいなぁ…と思ったりもします♪

アイスコーヒー!!

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夏ですね!??

というわけで今日はアイスコーヒー。

ケニア シティロースト １
エチオピア シティロースト １
を100cc抽出。ポイントはじっくりじっくり抽出すること。
何故かというと、抽出し終えたら氷がたくさん入ったグラスにコーヒーを注ぐのですがコーヒーの味が薄い(速めに抽出)と氷で更に味が薄まってしまうからです。
なので氷で味が薄まることを想定し、じっくりじっくりコーヒーの味を抽出するのですΣ(*゜∀゜)b'+.',+.

ちなみにローストの段階もフレンチあたりが適しているのですが、今回はシティローストのため余計にじっくりじっくり抽出したのです♪

味はエチオピアのフルーティな酸味がよく出ていたかと思います♪

今更ですがこのblogって完 全 自 己 満 足 ですね＼(☆o☆)／
読んで下さっているみなさん、ありがとうございます。そしてごめんなさいm(._.)m

こんな自己満足blogでも、もしどこかで密かにどなたかのお役に立てていれば嬉しく思います(*^o^*)

久しぶりのペーパードリップ!

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お久しぶりです(；∇；)/~~
やはり胃の調子が悪くあまりコーヒーが飲めませんでしたp(´⌒｀q)

今日は久しぶりに…
マンデリン フレンチローストをストレートで。
コーノドリッパーを使用しました♪
この間ＤＶＤで復習したように、お湯は少しずつ注いでいきましたV(^-^)V

後半からは味の重みを避けるためにやや速めに抽出。

若干豆が鮮度落ちしているのかなんだか違う味がしましたがまぁまぁおいしかったですV(^-^)V

前回の更新から間が空きましたがまたよろしくお願いします(*^o^*)