急に飲みたくなったので通勤のお供に(*^o^*)
前にも飲んでみて美味しかったからまた飲んでいます♪
んでちょっと残念なのが豆の産地が書いていないこと!
私個人的にはどこの豆かってすごく気になります♪♪
前にも飲んでみて美味しかったからまた飲んでいます♪
んでちょっと残念なのが豆の産地が書いていないこと!
私個人的にはどこの豆かってすごく気になります♪♪
今朝は前に買ったマンデリンをストレートで飲みました。
昨日飲んだのとは多分違う種類なような…。豆の鮮度が落ちていたから飲みきりました。
次はブレンドコーヒー。
ケニア シティ １
コロンビア シティ 2.5
ガテマラ シティ 2
３人分をいれるので速めの抽出です！
粉が多いとその分お湯が粉に留まっている時間が長くなってしまい、じっくりいれると味が重くなってしまいますので速めにお湯を注ぎます。それでも味は充分に出せます。
物足りない人には物足りない味になるかもしれませんが…
味は…ケニアは1(約6グラム)でも充分そのしっかりしたコクは出せますね！その上をガテマラの華やかな酸味が広がるイメージですね。コロンビアはケニアのコクもガテマラの華やかな味をサポートするかんじで、あくまで自己満ですがなかなかいいブレンドだったのではと思っちゃったりしましたo(｀▽´)o
昨日飲んだのとは多分違う種類なような…。豆の鮮度が落ちていたから飲みきりました。
次はブレンドコーヒー。
ケニア シティ １
コロンビア シティ 2.5
ガテマラ シティ 2
３人分をいれるので速めの抽出です！
粉が多いとその分お湯が粉に留まっている時間が長くなってしまい、じっくりいれると味が重くなってしまいますので速めにお湯を注ぎます。それでも味は充分に出せます。
物足りない人には物足りない味になるかもしれませんが…
味は…ケニアは1(約6グラム)でも充分そのしっかりしたコクは出せますね！その上をガテマラの華やかな酸味が広がるイメージですね。コロンビアはケニアのコクもガテマラの華やかな味をサポートするかんじで、あくまで自己満ですがなかなかいいブレンドだったのではと思っちゃったりしましたo(｀▽´)o
今日は仕事の帰りに先輩を誘っていつも行くコーヒー屋さんに行きました★
先輩に喜んで頂けてよかった(^O^)ありがとうございます！
いっぱい笑いながら話せて楽しかった♪
さてさて今日はマンデリンを飲んだのですがちょっと明るい味のマンデリンでした。スパイスやハーブと例えられるマンデリンの味もしましたが、フルーティーな味もして今まで飲んだマンデリンとは違う感じでおいしかったです！確かティピカ種って言っていたような…!!
なので購入してしまいました★
あとはエチオピアのフレンチロースト！多分エチオピアのフレンチって飲んだことないかも！
楽しみ！
これが購入した豆★
先輩に喜んで頂けてよかった(^O^)ありがとうございます！
いっぱい笑いながら話せて楽しかった♪
さてさて今日はマンデリンを飲んだのですがちょっと明るい味のマンデリンでした。スパイスやハーブと例えられるマンデリンの味もしましたが、フルーティーな味もして今まで飲んだマンデリンとは違う感じでおいしかったです！確かティピカ種って言っていたような…!!
なので購入してしまいました★
あとはエチオピアのフレンチロースト！多分エチオピアのフレンチって飲んだことないかも！
楽しみ！
これが購入した豆★
ちらっと寄って下さいＨＰですヾ(*´∀`)ノ+'。・+
某ショッピングモールＴに入っているお店でカフェラテを頼みました♪
綺麗な、ハートとリーフのラテアートがされていて感動的でした(*^o^*)
私もいつか出来たらなぁと思いつつも綺麗なフォームドミルクが作れず足踏み状態です(^-^;
そして!!
飲み進めても崩れないリーフ!
ヾ(*´∀`)ノ+'。・+
某ショッピングモールＴに入っているお店でカフェラテを頼みました♪
綺麗な、ハートとリーフのラテアートがされていて感動的でした(*^o^*)
私もいつか出来たらなぁと思いつつも綺麗なフォームドミルクが作れず足踏み状態です(^-^;
そして!!
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今日は
マンデリン フレンチロースト １
ケニア シティロースト ２
という私が個人的にすごく好きな豆同士のブレンド(*^o^*)
もう何度もしているブレンドですね♪
ケニアのワインのような味の後にマンデリンのハーブのような味がしてたまらなくおいしいです♪
今日は
マンデリン フレンチロースト １
ケニア シティロースト ２
という私が個人的にすごく好きな豆同士のブレンド(*^o^*)
もう何度もしているブレンドですね♪
ケニアのワインのような味の後にマンデリンのハーブのような味がしてたまらなくおいしいです♪
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写真の豆はタンザニアのフレンチロースト。いつ買ったのかわからないほど前に買ったものがひょっこり出てきました。数え切れるぐらいしか残っていないという微妙な感じだったので今日はこのタンザニアと、
エチオピア シティロースト
ガテマラ シティロースト
をブレンドさせることにしました。
配合は約１:１:１ずつ。
まぁ「ちょっとずつブレンド」ってところですかね＼(☆o☆)／
抽出し終えたあたりからエチオピアの華やかで独特な香りが漂いました。やはり個性が強めなエチオピアです♪
味は酸味メインだけど、嫌な酸味ではないかな?
やはりエチオピアっぽい味が強い気はします。エチオピアっぽい味をうまく説明出来ないのが残念! 感覚です(^-^;
写真の豆はタンザニアのフレンチロースト。いつ買ったのかわからないほど前に買ったものがひょっこり出てきました。数え切れるぐらいしか残っていないという微妙な感じだったので今日はこのタンザニアと、
エチオピア シティロースト
ガテマラ シティロースト
をブレンドさせることにしました。
配合は約１:１:１ずつ。
まぁ「ちょっとずつブレンド」ってところですかね＼(☆o☆)／
抽出し終えたあたりからエチオピアの華やかで独特な香りが漂いました。やはり個性が強めなエチオピアです♪
味は酸味メインだけど、嫌な酸味ではないかな?
やはりエチオピアっぽい味が強い気はします。エチオピアっぽい味をうまく説明出来ないのが残念! 感覚です(^-^;
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このＨＰの「日記」の今日の記事で書いた通りドトールでカフェモカ買いました!
写真はあえて歩きながら撮ってみました(*^o^*)
電車待ちの間カフェモカを飲んでいますが…甘い!!けどおいしい!!!けどもう少し苦味があってもいいかな??
ドトールはエスプレッソのショット追加出来るのかな??
苦味と甘味がバランスよく混じり合っているカフェモカが好きです♪
甘すぎず苦すぎず…!!
このＨＰの「日記」の今日の記事で書いた通りドトールでカフェモカ買いました!
写真はあえて歩きながら撮ってみました(*^o^*)
電車待ちの間カフェモカを飲んでいますが…甘い!!けどおいしい!!!けどもう少し苦味があってもいいかな??
ドトールはエスプレッソのショット追加出来るのかな??
苦味と甘味がバランスよく混じり合っているカフェモカが好きです♪
甘すぎず苦すぎず…!!
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今日はタリーズでカフェラテを飲みました♪
カプチーノがよかったんだけどなかった!
でもおいしかった♪
そして
またまたなんちゃってラテアート!笑
「覆面レスラー」
(；∇；)/~~笑
今日はタリーズでカフェラテを飲みました♪
カプチーノがよかったんだけどなかった!
でもおいしかった♪
そして
またまたなんちゃってラテアート!笑
「覆面レスラー」
(；∇；)/~~笑
ガテマラ
2011-08-15 | 日記
ちらっと寄って下さいＨＰですヾ(*´∀`)ノ+'。・+
今日のコーヒーは久しぶりのガテマラ!!
ガテマラの味をしっかり堪能したいからじっくり抽出しました♪
全体的にはあっさりした味だけど華やかな酸味や甘い後味がおいしいです(*^o^*)
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ガテマラの味をしっかり堪能したいからじっくり抽出しました♪
全体的にはあっさりした味だけど華やかな酸味や甘い後味がおいしいです(*^o^*)
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今日はボッドでエスプレッソを抽出!かなり手抜き!笑
クレマは写真の感じ…!
そしてカプチーノはというと…
１杯目…
泡が弱い…。何がいけなかったのかなぁ…(^-^;
２杯目…
なんか泡が…(^-^;
何がいけないのかはよくわからないけどもしかしたら牛乳を蒸気にあてる時間が長すぎたのかなぁ…。
やっぱりカプチーノって難しい…(；∇；)/~~
今日はボッドでエスプレッソを抽出!かなり手抜き!笑
クレマは写真の感じ…!
そしてカプチーノはというと…
１杯目…
泡が弱い…。何がいけなかったのかなぁ…(^-^;
２杯目…
なんか泡が…(^-^;
何がいけないのかはよくわからないけどもしかしたら牛乳を蒸気にあてる時間が長すぎたのかなぁ…。
やっぱりカプチーノって難しい…(；∇；)/~~