こーひー の ぶろぐ

１００％自己満足で珈琲について書いていて、メモ代わりのようなブログですが少しでも読んだ方の参考になれば嬉しいです☆

そして、問題の!?ケニアをストレートで

2011-09-19 | 日記
ちらっと寄って下さいＨＰですヾ(*´∀`)ノ+'。・+

問題の?!
一昨日ガテマラとケニアのブレンドが美味しくなくてその原因を探るべくケニアもストレートで飲んでみました〓

まず、粉にお湯を注いだら…膨らまずしぼまず……。
そして、いれ方としては二人分いれたのではじめはじっくりお湯を注ぎ、あとは速く注ぎました。

味は…さっぱりとしていて酸味がメインだけどケニアらしいベリー系のコクもあり…そこまで鮮度が落ちている様子もなさそう…。

だとしたら一昨日のコーヒーは何で美味しくなかったんだろ…〓?

じっくり抽出しすぎて味が重ーくなったのかな


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