平成28年11月12日(土)
きょうは
『サンマと紅鮭の飯ずし』 の漬け込みの日です。
漬け物仲間のスーさん スーちゃん の3人で、
世間話に花を咲かせながら お口はなめらか
お手々は 少々動かぬ時も多々あれど、ワイワイ ガヤガヤと一日かけて…
浜の母さん しげちゃん 直伝の
『紅鮭の飯ずしと、サンマの飯ずし』
飯ずしの漬物袋は、一回り大きいサイズをセット
いつもは、スーさんの実姉 根室在住の浜の母さん しげちゃん にお願いしていましたが、
生サンマから、三枚おろし 塩漬けにも挑戦
殊の外気落ちが入ります。
漬け込みの完成ですっ
重しは(紅は4回 サンマは3回) 明日から段階を踏んで段々重く…
”おいしく漬かりますように。”
きょうの万歩計
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