ヤーコン

ヤーコンを頂いた、以前食べたことがあるが正直おいしかったという
記憶はない。しかし調べてみるとオリゴ糖、食物繊維、ポリフェノールを含んで
カロリーは低く、体にとてもいいお野菜のようだ。
アクがあるので、水や酢で少しさらしてから調理するのがいいとあった。
水菜とサラダに、シャキシャキとした歯ごたえで甘さもあります。

　　　　　　

ピーマンンとウインナーときんぴらに、胡麻をかけて、炒めすぎないように。
醤油味は合います、こちらはお勧めです、お試しください。

　　　　　　

ヨーグルトと一緒にデザートで、ジャムを少し添えて彩りよく。

　　　　　　

主菜は野菜と角煮の蒸し物で、こちらもカロリー減でしょう。
手間も減でした。

　　　　　　

今日はバレンタインデーですね、お嫁さんから送ってきたチョコレートを
夫は少しずつと言いながら・・・・

　　　　　　

1970年後半から広まったそうですが、最近はチョコレートに限らないようで
各地で他の商品の商戦も活発化していますね。
もう誰でも知っている日本の行事として確立しました。
国民一人一人に番号（マイナンバーというらしい）をつける法案が閣議決定された。
当初は、税と年金分野に限定するとのことだが、個人情報の流出や不正利用等
が懸念されている。何より、世論調査ではこの制度を国民の8割が知らないことだ。
バレンタインデーみたいに、誰でも知っている、理解しているところから始めてもらいたいけど。