鍋料理はいいことづくめ

気のおけない友人とちっちゃな忘年会をした。

　　　　

玄関はクリスマス気分でお出迎え。

　　　　　　

魚と肉、もちろん野菜もいっぱいのちゃんこ風鍋です。

　　　　　　

暖かい食べ物は、体が温まり、血流がよくなって栄養や新鮮な空気が全身に
いきわたり、老廃物は出ていくと書かれている。美容効果もあるらしい。
鍋料理はいいことづくめ、いろんな鍋料理を食べましょう。
用意も簡単だし、絆も深まるかも？
少し早いけれど今年を振り返り、来年は楽しいことが多いことを祈って散会。
楽しい会話が何よりのごちそうでした。
昨日、五島沖の日本領海内で違法操業をしていた中国漁船の船長が逮捕された。
韓国の海洋警察隊員が中国漁船の船長に刺され死亡したばかり。
中国政府はちゃんと謝りもしない、礼節を重んじるきもちはどこに。
漁師が、おいしい魚が何よりのごちそうと言えるよう、国同士の真剣な話し合いを。

こぶ菜チャーハン

近所のおじさんから「こぶ菜」の漬物を頂いた。
自分で種をまき、収穫して作ったそうです。塩加減が絶妙でした。
こぶ菜チャーハンにしました。正確には夫が作りました。
卵が入ってパラパラでおいしかったです。チャーハンは任せてくれと言っています

　　　　　　

太刀魚が出回っています、ムニエルでいただきましょう。
厚みがないので、少し食べにくいですが白身のおいしさがあります。

　　　　　　

小屋に眠っていた「火鉢」を出して、灰を入れ使えるようにしました。
「くど」で煮炊きをした時に出た灰を、ふるいにかけて細かにしました。
自分が古くなってきたので、古いものが懐かしくなりました。
明日、炭をおこし湯を沸かしておいしいお茶を飲みましょう。

　　　　　　

スピードスケートの金メダリストさんが１年９か月で離婚との報道を見て
夫がつぶやきました。「スピードスケーターだけあって、早いな」
うまい、座布団３枚やりましょう。
政府は、消費税の引き上げを２０１３年１０月に８％、２０１５年４月に１０％と
する案で調整に入った。党内には反対意見も多く難航しそうだが。
社会保障と税の一体改革ができる、うまい案はないものか・・・

船祝い

船祝いがあると聞いて、見物に行ってきた。
関係者や地区の人が集まって、神主さんがお祓いをする。

　　　　　　

お天気も良く、餅まきもありみんなで今後の漁師さんの活躍をお祝いしていた。
さいさき良い船出だ、大漁を祈っています。

　　　　　　

船祝を見てきたので、今日は魚を食べましょう、カツオの刺身です。

　　　　　　

ナスとレンコン、人参のはさみ揚げを食べたら、カブの酢ものもどうぞ。

　　　　　

北朝鮮のキム・ジョンイル(さんは付けたくない）の死去のニュース。
テレビ番組も時間を延長したりして報道している。独裁政治が変わり
世界と協調し、なにより自国民が平和に暮らせる国を目指してほしい。
日本にとっても、今こそ拉致問題の解決のチャンスかもしれない。
今日は、大阪の橋下新市長の初登庁なので、トップニュースはこれだろうなと
思っていたら、かすんでしまった。
４２年続いた「水戸黄門」が今日の放送で幕を下ろした。
子供も大人も一緒に見られ、勧善懲悪の単純なストーリはどこかほっとした。
もう少し頑張ってほしかったが、マンネリ化でかすんでしまった。

産業まつり

今日は、富江町の産業まつりに友人たちと出かけた。
この時期、順に旧町各地で地元特産品や野菜、魚を販売する
産業まつりが開催されにぎわう。

　　　　　　

餅まきもあった、２個ゲット、中には袋いっぱいになっている人も。
珍しい紫のカリフラワーがあったので買った。
茹でると緑色になるよと教えてもらった。トマト等もお安く出ていました。

　　　　　　

　　　　　　

そばを見つけました。そば好きは迷わず買います。
夕食は、餅を入れた力そばにしました。
我が家は、鶏肉とゴボウの辛めのだしが定番です。

　　　　　　

昨日干したレンコダイが、ちょうどいい具合に乾きました。

　　　　　　

今日も、具材を使い切りました。
山口県防府マラソンに、前回福岡国際マラソンからわずか２週間で
あの公務員ランナー、川内選手がまた力走、優勝は成らなかったが
今日も、力を使い切り熱く走りました。

連子鯛

連子鯛（レンコダイ）を頂いた。新鮮だから色が鮮やかです。
鯛の仲間だから、おめでたい結婚式などで使われますね。

　　　　　　

さて、どのように料理しましょうか？
「一夜干しで食べたい」「私がさばくの？手が冷たいよ～」
というわけで、塩を振って一晩おきます。

　　　　　　

今夜はお頭のみ鍋にしていただきます。
白菜だけじゃ物足りないから、ウインナーも入れました。
おいしい出汁がでました。

　　　　　　

あとは、いつもの鶏団子とナスのオイスター炒めです。
いつも作り置きしているから、出番が多いんです。

　　　　　　

インフルエンザの流行が始まったと発表があった。
外出から帰ったら、うがいや手洗いは実行しているが、
ずっと暖かかったので、ワクチン接種はしていない。
昨年はしたので、免疫が残っていないかな？甘い。
在日米軍人が飲酒運転事故を起こした場合、これまで米国にあった裁判権を
日本側が持つよう日米地位協定の運用見直しで合意した。
今までがおかしかったんだ、事故起こしてもかくまってもらうなんて。甘い。