ジェノベーゼソース

一昨年、庭中覆いつくしていたバジルも
今年は絶不調。


なかなか大きくならずヤキモキしていま
したが、最近になって成長に勢いがつき、
ようやく収穫できるようになりました。



とりあえずボウル一杯のバジルに、
オリーブオイル、そしてニンニクを適量。

後はミキサーに入れてかき混ぜるだけ。
のはずでしたが、量が少な過ぎて器械が
空回り。


しょうがないのですり鉢でひたすら
ゴリゴリしたら、ようやくソースらしく
なってきました(やったのはカミさん
ですけど)。

早速これを使って魚を焼いたりパスタを
作ったり。

これは結構いける♪

まだまだ葉っぱはたくさんあるので、
今度はミキサーが回るほど大量に摘んで
きて、しばらくはジェノベーゼ三昧。