今日はビールの仕込みです

こんにちは、秋田・地ビール　湖畔の杜レストランORAEのミミです

今日はビールの仕込みです。

今日の仕込みはピルスナーですが、地元産のあきたこまち米の新米で仕込めるのが楽しみです。

収穫したものを全く違うものに加工するというのは、素晴らしい事ですね。

麦のままじゃ食べれないものをパンにしたり、ビールにしたり。

こうする事で命を繋いできた人間って素晴らしいです。

また造る事に携われるという事も幸せな事だなと思います。