こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです
昨日に引き続きご報告です。
温めて飲んでもよし、冷たくしてもよし・・・という冬季限定の「hot＆Cool ビール」が、この度全日本国際酒類振興会主催の全国酒類コンクールにおいて、「特別優秀賞」を頂戴いたしました。
海外のhot ビールを念頭に入れず、固有の視点で創り上げた独創性と着眼点、そしてその美味しさをご評価下さったとの事でございました。
実は第２８回春季酒類コンクールにおいて「審査員特別賞」を既に頂戴していたのですが、今回、今までの受賞銘柄全体に更に評価を加えて下さったようでこの度の受賞と相成りました。
二重に頂ける等、本当に名誉な事と思います。
ますます「酒業に精進しなさい」そうおっしゃって頂いている賞なのだなと思っております。
酒と温度とは深いつながりがあって、飲む温度帯によって風味や味が全くかわります。
しかしながら通常の造りのビールを温めても異味や異臭がし、飲むに絶えません。
そこを温める事で新たな美味しさをお愉しみ頂けるように造ったのが、この「hot＆Coolビール」なのです。冷たくしてお召し上がり頂いても、勿論OKです。
温めると上品な甘さが際立ち、冷たくするとコク深い味わいになります。
さてこのビールは本来、冬季限定なのですが、この度の受賞を記念して、季節外に発売する事も考えております。
その際はまたお知らせ致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。
賞状は先の受賞の際に頂戴したもので
「審査員特別賞第１位」と記されております
文字が判読できませんが、今回は特別優秀賞
と記されたトロフィーを頂戴いたしました。
