今日はデュンケル

湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。

今日はデュンケルの仕込みでした^_^

ビールの素、麦汁（ばくじゅう）を煮沸する際に出る蒸気もすっかり白くなりました。

いつ雪が降ってもおかしくない時季になりましたね。。。。

デュンケルですので、このように濃い色の麦汁です

外は寒い・・・