秋田県各所の伝統野菜がようやく揃いまして「伝統野菜プレートセット」10/24（土）から開始の運びとなりました。
限定２０食 1800円税別です。
提供期間は収穫が終了するまでとさせて頂きます。
11種類の伝統野菜と郷土作物２種類で構成しております。
秋田の伝統野菜をキュッと詰め込んだ旬のプレートを是非お召し上がり下さいませ。
今年のメニュー内容は以下の通りです。
（写真はイメージです）
●湖畔の杜レストランORAE 伝統野菜プレートセット メニュー内容
１、2015年田沢の地ウリのピクルス
２、湯沢三関のセリ蒸し 白しょうゆ仕立て
３、亀之助ネギ焼き 八木にんにく味噌にて
４、田沢の長芋と田沢湖山中のばっけで作った「長芋のばっけ味噌コロッケ」
５、西木町 西明寺栗焼き
６、柔らかい石橋ごぼうと鶏肉の炒め
７、由利本荘 カナカブの漬物
８、横手 山内人参と大根のサラダ 独錮の生とんぶりあしらい
白ごまのドレッシングで
９、田沢湖産 テンコ小豆とトンブリ 石橋ごぼう 田沢長芋のむかご入り しょっつる炊き込みご飯
１０、横手 山内人参と山内芋の子の味噌汁
１１、鶏肉の八木にんにく醤油焼き
