こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今朝の空気は最高です。今日は温かくなるという事で、朝から陽射しも強いのですが、今朝のうちは、空気がまだ凛としていて、本当に気持ちがいいです。
朝露に濡れた野草たちも、日中の暑さを前に揚々としているように見えます。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日はとてもいい天気です。
適度に風もあって清清しいです。湖畔を歩いている人を見ると皆さん今日は半そでのようです。
梅雨入り前の爽やかさの中、虫も鳥も喜んでいるように思います。
だた湿ったところを好むわさびだけは、少しぐったりしています。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日の秋田はとても暖かいです。半そででもいいくらいですね。
今、窓を全開にしていますが、時より聴こえる野鳥のさえずりが、心地よく仕事部屋に響いています。
こんな野鳥の声をBGMに、しかもライブで・・・、PCに向かっているなんて、なんだかとっても贅沢だな～なんて思ってしまいます。
常にメンタルな部分を自然環境に癒して、そして修正してもらっているようで・・・、これって本当に贅沢なことなんだなって思います。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日はとても穏やかな天気です。
今、ORAEの旬の食べ物としておすすめが「焼きたけのこ」です。
皮付きのままの姫竹の子を焼いてお出しするのですが、蒸し焼き状になっていてほっこりと美味しいのです。
ORAEではお味噌をつけておすすめしておりますが、お塩もなかなかいいものです。
是非、旬のものをお試し上がりくださいませ。
こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日は田沢湖発のスイーツのご紹介です。
その名も「田沢湖月プリン」。湖面に映る満月の美しさを見立ててプリンにしたものです。
材料にもこだわり、地元の卵と田沢で養蜂業を営む石井養蜂場のトチ蜂蜜を使用しました。
最近は生クリームを使った口どけ重視のプリンが多く出回っておりますが、このプリンは蜂蜜の素朴な甘さと、卵のコクを尊重して作っておりますので、昔なつかしプリンといった感じです。
このプリンは、田沢湖の楽しいこと沢山想像していく隊の「田沢湖水深委員会」の企画で製作されたものです。
レストランORAEと田沢湖まさき菓子店で取り扱いを致しております。
