新作に挑戦！！

今日は、梅干用の赤しそを買いにあちこち探し回り、灰汁を抜いてある物があったのでそれを使うことに
お昼からの工程が（しそもみ）省略できました～
近所のおば様からつけ方を習い、今年初めて梅干を作ることにしたのです
お昼前から、日が照ってきたので天日干しにかかりました

ということで、今日は新作を２点作りました。

メイン：チキンフリカッセ
サブ：煮豚
サイド：ツナと卵のサラダ

＜チキンフリカッセの作り方＞
①鶏の胸肉２枚を等分に切り、塩コショウ、小麦粉の順に薄くまぶす
②４つのきのことアスパラをバターで炒めて皿にとる
③鶏肉の両面を焼き②を戻し、カルボナーラソース（レトルト）と牛乳適量、砂糖少々
を加え全体に混ぜ、１０分ほど煮て出来上がり

＜煮豚の作り方＞
①豚肉のブロックを食べやすい厚さに切り、下ゆでしてお湯は捨てる。
②たまネギを切り、なべに敷き詰め、その上の豚肉を置き、ひたひたの水
を入れ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁を入れて煮込んで出来上がり