今日は新作に挑戦！

スーパーに行くと、必ず割引になっているものに目がいってしまいます
今日も豚肉のヒレカツ用と、サーモンのムニエル用が安かったので買ってきました。
そのまま、料理するのは芸がないとレシピを探してみると、ありました～

ということで、今晩のメニュ－は
メイン：豚ヒレの桜海老焼き
サブ：サーモンのピカタ風・肉団子
サイド：カニかまサラダ

～豚ヒレの桜海老焼き～
①豚肉は、塩コショウし、ウスターソースにつけておく
②①にラップをかけレンジで２分、加熱
③ボールに干しえびとマヨネーズを同量であえる
④②の上に③を乗せオーブントースターで約７分こんがり焼き色がつくまで加熱して出来上がり

とても香ばしくて、お舅さんにも大好評（お酒が進んだようです）



肉団子は、チルドのものを温めただけ。もう一品欲しかったので



～サーモンピカタ～
ムニエル用のサーモンをレンジで２分加熱し、小麦粉をつけ卵にくぐらして、バージンオイル＋バターを入れフライパンで蒸し焼きに。
卵のつき具合がイマイチで、もったいないので余ったたまごもスクランブルエッグに