おうちぱん工房

「下手の横好き」のパン作り&おやつ作りを楽しんでいます。
美味しいパンが焼けますように・・・

ブサイク!山食(フィグ酵母)

2010-07-11 19:31:39 | いろいろな酵母
フィグ酵母で山食を焼きました

どうも苦手です。

山食の成型・・・

ブサイクな焼き上がりになる事が多い・・・

仕事が雑過ぎるのですね~



これでもパンを斜めにしてごまかしているんですよ

今まで角食に逃げていたところもあるので・・・

しばらく!山食成型がんばりま~す!

フィグ酵母は元気いいです♪

山がなくなるのを恐れて水分控えすぎた見たい

ちょっと目が詰まったクラム

次回は水分増やしてみよっと・・・

いつも遊びに来て下さりありがとうございます!
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