コーヒーマーブルブレッド♪

今度はコーヒーのフラワーシートを作って食パン型で焼いてみました。

焼成後、カットするのがドキドキ・・・

どうだぁ～


おおぉ～良かったマーブルになっていました。

パン教室ではチョコと抹茶を教わりましたが・・・色んな味で楽しめそうです。

今回はお手軽にコーヒーでしたが・・・

キャラメルとか練乳（色でないかな？）なども美味しそうです。


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こりゃ！酷い！バターロール・・・

最近、ずっと焼いていなかったバターロールを朝食用に焼きました

ところが・・・これりゃ～酷い！という成型になり・・・

もちろん成型が酷ければ焼き上がりも・・・



やっぱり定期的に焼いてないと直ぐに下手になりますね～

先日、先生が確か・・・

「バターロールが実技試験になりますよ～」って言ってたっけ？

やばい！ちゃんと練習しないと・・・

がんばります

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チョコマーブルブレッド♪

やっとパンが焼ける環境になりました

チョコシートを作ってチョコマーブルブレッドを焼きました。




先日、お教室で習った抹茶マーブルブレッドの成型で・・・



なかなかきれいなマーブルにするのは難しいですね～

ちょっと横着して包丁を出さずにカードでカットしてしまったのも失敗の要因！次回は包丁！、まな板！用意します（当たり前か～）

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鍋プリン＆コーヒーくるみボール

先週の我が家のおやつです。
先週もやっぱりパンが多かったので・・・（笑）

まずは・・・我が家の定番中の定番

鍋プリン♪です


何も材料がない時に作ります。
本当は小さいプリンカップで作ればいいのでしょうけど・・・
結構大雑把でドカン！とお鍋で作ってしまいます。

続いて・・・

なかしま　しほさんの本から・・・

コーヒーくるみボールです。



見た目はとっても地味ですが（笑）

優しいコクのある味で病みつきになります。何度もリピしているクッキーです。

ちなみに私は甜菜糖で作りました。

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手作りパンでブランチ（７月）

今月も「手作りパンでブランチ」に参加してきました。
まず、焼いたパンですが・・・
・オリーブブレッド

ブラックオリーブがアクセントになったオリーブオイルのパンです。

くるくる成型が可愛いでしょう？

・抹茶マーブルブレッド

ひゃぁ～マーブルになってないところが多々ありますね～抹茶シートから作りましたよ～

これは練習必要なパンですね～皆さん手際よく折り込みされている中、どんくさい私はなかなか完成せず、たっぷり時間をかけてしまいました

完成はこんな感じです♪
・カボチャのソテー（左上）
・焼きネギとチキンのスープ（下）
・ブラックオリーブブレッド（右上）

発酵の合間につくるお料理
どれも簡単に作れる料理なのですが・・・これが美味しい♪
簡単にちゃちゃっと作れて美味しいのがいつも嬉しいです。
焼きネギはゴマ油でしっかり焦がしているのでスープにもしっかりと甘みが・・・カボチャのソテーはバルサミコ酢を使っています、いつもお肉のソースなどにしか使った事がなく、これでバルサミコ酢の出番が増えそうです

それから、お楽しみのデザート・・・今月は
・バナナのタルト


これ！絶品でした。焼き立てを食べたのですが・・・冷やしたのも食べてみたい！絶対家で作らなきゃ～

焼き上がった抹茶マーブルブレッドです。


先生のは本当にきれいなマーブルで流石だぁ～と感動して試食しました。自宅では日本茶と一緒に頂きましたよ～
毎回、美味しくて幸せな時間・・・もっとも辛いのは帰りの電車で寝ないように頑張る事です（汗）

先生！お教室のみなさん！ありがとうございました。楽しかったです♪

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