トマトスペシャル！

トマトが余分に入荷してしまったので昨日今日とこんなサンドイッチが登場してます。
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「これでもか！」というくらいにたっぷり挟んでます。
自家製のバジルもこっそり混ざっています(^^)採れたては香りが抜群です♪

連絡事項☆

今日はいつもの月曜日と比べるとお客様がかなり多く、新しい一週間が順調な滑り出しとなりました(^^)
ご来店下さった皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

さてさて、本日は一つお伝えしたいことが出来ましたのでご連絡致します。
当店人気のカレーパンですが、明日販売する分より「えのき氷」を加えることにしました。
癌予防、ダイエット等良いことずくめの食材を手軽に食べてもらいたいと思い、先ずはカレーに加えることにしました。
今までのカレーと殆ど味は変わりありませんが、加水を控え、その分をえのき氷に変更してあります(^^)
そして、カレーパンのフライスカードに貼付してある「黒毛和牛」の表示チェックしてくださってますか？個体識別番号も仕込みの度に更新しています。
「本当に黒毛和牛使ってるの？」と思われてる方、いらっしゃいましたら一度チェックしてみてくださいね(^^)

明日は末尾が「１」の日なので恒例「珈琲の日」です。
hot、ICE共に50円引きです！

そして、本日は仕込みの都合でお休みだったライ麦パン、明日は朝から並びます！最近はファン急増中です！こちらも是非チェックしてみてくださいね(^^)

旨い！☆

久しぶりに飯綱高原に行って来ました！
冬場に積もっていた雪、巨大な氷柱がまるで嘘の様に感じるくらいに緑が茂っていました。
今日の午前中は飯綱にお邪魔して、午後は須坂市内のホームグラウンド「宇原川」で渓流釣り。水面を眺めながら色んな事を考えて、考えながらも無心で竿先に集中。
水の音、鳥の声、虫の声に癒されながらマイナスイオンをたっぷりと吸収してきました(^^)
心はかなりリフレッシュしましたが殆ど岩ばかりの河原を凡そ5キロの往復、心のリフレッシュとは裏腹に運動不足の身体にはしっぺ返しがあるかも知れません(^o^;)
今日はカジカ20匹位、ニジマス7匹、岩魚2匹(今年初！)、全てキャッチ&リリースだったので写メは無しですm(__)m
以前には氾濫したと聞いている宇原川、そんな面影は殆どかんじません。行けば必ず親子連れに出食らわし、お父さんが奮闘している姿を目にします。
年に数回、漁協が組合員対象の釣り大会を開催してます。
いつか、この川でファミリー釣り大会をしたいと思っています.

豚トロ

ライ麦パン、お陰さまで大人気ですm(__)m

今日人気だったのは今週から試行錯誤している「梅肉と大葉。ライ麦パン」。ペッパーハムやベーコン、もしくは肉類抜きでシンプルにしたりしながら感じたのは「ジューシー感」。
ライ麦アレルギーは相変わらずなのですが、やはり味見しないでお薦めは出来ないので少量だけ試食してます。
今日は豚トロを巻き込んで焼いたのですが、これがなかなか良い感じ。
試食の後は一日中舌が痺れて喉は痒いままでしたが気温が少し下がったせいか沢山のお客様がご来店して下さいました。
これからの敵はやはり「暑さ」。でも、それに負けないくらいの魅力あるお店にしなくちゃ！です。

ライ麦。
しばらくぶりにお店に並べた時にあるお得意様から「なんで無いのかずっと不思議に思ってた」と言われました。
ごめんなさい。アレルギーなんです。

相方のヒロとお店を開いた頃程のライ麦の比率が高いパンはまだなかなか難しいのですが現状ではアレルギーも少しだけ改善されてきたみたいです。
「もう一歩踏み出したい」
そんな思いから意を決して再び付き合い始めた、かつての恋人みたいなライ麦粉。今のところはセイフティーゾーンのようです。
沢山は焼けませんがお昼のメニューに新しい生地が加わりました。

あ、ザワークラウトと粗びきソーセージのライ麦パンもかなりおすすめです！
よく考える程ではありませんがどちらも「酸っぱ」メニューですね(笑)

フライング！

暑いです(;´д｀)
去年より早くゴーヤサンドイッチを今日は作りました。夏バテする前にいかがでしょうか？