Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

2015年最初のケーキは

2015年01月09日 | お店のこと
年明け最初の営業日です。 快晴!! 風は冷たいですけど、日差しはあったな栃木市です。 皆様、本年もどうぞよろしくお願いいたします。 早速今日のケーキ~ 「フィユテオポム」 林檎のパイです。 何とかバター不足を回避できそうなので ずーとっ作りたかったパイを作りました。 会津の美味しいリンゴを使ったパイです。 パイ生地はもちろん発酵バターの折り込みパイです。 香が違うのですよ~。 「レア . . . 本文を読む
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