今日のケーキ

お天気に恵まれない週末が続いています、、、、。
風も強いなあ～。
三寒四温、、、でもないかな？？
寒くても晴れてないしな。
早く春にならないかな。
今年はしっかりと春があってほしい。
昨年は夏が早すぎて、春は??って感じでしたよね。

寒くても風が強くても
お店、元気に営業中です。
今日のケーキ～！



「苺のロールケーキ」
お客様のリクエストいただいたので作ってみました。
ココアの共立て生地に
キルシュの入った生クリーム、
苺をたっぷり。
おやつにちょうどいいですね♪

日曜日なので



「シュークリーム」
日曜限定で毎週作っています。
この間嬉しいメールをお客様からいただきまして
「シュークリームの中のクリームがとても美味しくて、旦那が飲みたいと言ってました」
と。
「飲みたい」
うわー初めての感想。
嬉しいです。ありがとうございます。

その他の週替わりケーキは



パッションクリームのタルトレット



「ルレオカフェ」



「桜のレアチーズケーキ」



「ショコラノワール」



「プラリネショコラ」



「フリュイルージュ」

そして定番３種

　　

シフォンケーキは「桜」です。

バースデイケーキもご注文いただきました。
ありがとうございます。



「パッションクリームのタルト」
タルトレットでも作ってきましたが
このクリームはパッションフルーツの果汁とバター、卵黄、グラニュー糖、レモンで作ります。
湯煎でじっくり火を入れて、一晩冷蔵庫で落ち着かせます。
甘酸っぱく、爽やかな香りのクリームです。
ぜひ、お試しください。

今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。



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