Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

また壊れるのですか、、、、(T ^ T)

2024年09月20日 | お店のこと
9月もあと10日しかないというのに
今日も真夏日って(ーー;)
何を着ていいのか、何を作ればいいのか
色々と今まで通りには出来ない気候ですね。
お彼岸時期ってもっと涼しかったのに。
秋薔薇が気づくと咲いていて、
でもとっても小さくて、気候のせいか、手入れが行き届いてないからか
きっと両方。
荒れていくお庭を薄目で通り過ぎる日々
やらなきゃーという思いを抱えてすっきりしない気分に追い打ちをかけたのが
厨房のエアコンの不調
数日前から設定温度を低くすると水が漏れる。
気づくと床が水浸しになっていまして 
危うくまたすっ転ぶところでした。
家建てた時に設置した初号機なので
古すぎて修理も掃除も頼めない。
買い替え一択です。
そして、とどめを刺したのがオーヴン
ええ、今朝ですね、

壊れました

もうもうもう、、、ダメぽ

今年は本当に色んなものが壊れます。
年明け早々にオーヴンが壊れて
キッチンエイドが壊れて、
ハンドミキサーも壊れて、
冷蔵庫の扉も壊れた。

もう何も壊れないでねって言ったのにーーーーー!!!!

今年は本当に厄年

修理費と新たに揃えなければならない設備費が
雪だるまのように増えていく。
これ、マジでやばいよ。

ただただ、お菓子を作り続けたい、それだけなのに。

はっ
やばい、思考が暗くなってる
つまらんこと考えてもつまらないだけ!
気持ち切り替えていこ!!
壊れたものはしょうがない。
そういう周期だったんだわ!

さてさて
先週はお月見パフェを期間限定で作らせて頂きました。


黒蜜を作ったり、あんこを炊いたり

どら焼きを焼いたりと
ちょっと和菓子屋気分で楽しかったです。

みたらしのアイスクリームが好評で嬉しかったです。

来月は大好きなイベントが
ハロウィン🎃ですよー♪
今年もやりますハロウィンパフェ

かぼちゃに紅芋、チョコレート

※写真は昨年のもので今年のものではありません。

食べて美味しい、見て楽しいパフェを!
作りますので是非是非遊びにいらしてください。
ショーケースにも
かぼぷりんや、ジャックシュー等も並びます。
パフェはイートイン限定ですが、その他のスイーツはもちろんお待ち帰りもイートイン、どちらでも大丈夫です。

そして、毎年楽しみにしていただいている自家製渋皮栗のスイーツですが
仕込みがそろそろ始まる予定です。
当店の渋皮煮の栗は利平栗を使います。
収穫が遅めの品種なので
もうしばらくお待ちください。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。




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