夏はメロンのショートケーキ

梅雨あけて、ものすごく暑いですが
皆様、いかがおすごしですか？
熱中症注意ですよ。
家の中でも水分補給は大事です。
1日２ℓ、頑張って飲むようにしていましたが
今は頑張らなくても、軽く２ℓ飲んでますね、、
水ばかり飲んでて、だるくなっちゃいました。
塩分もとらにゃあ、、、。

暑い夏でもショートケーキは人気です。
ご注文ありがとうございます。



メロンのショートケーキで、
Happy　Birthday!!

この時期、生クリームの脂肪分は
冬場より落としています。
色も白に近くなり、さっぱりとお召し上がりいただけます。
冬場と同じ脂肪分では、メロンもいちごより水分高めなので合わないのです。

メロンだけでなく、オレンジのショートケーキもこの時期いいですよ。
こちらは、ジェノワを紅茶にするのもオススメです。
紅茶とオレンジの組み合わせ、好きなんですよねー。

そろそろ、時期が終わってしまうブルーベリーは
チーズと合わせることが多いです。
一緒に焼き込んだベイクトチーズケーキを
キーンと冷やしてお召し上がりいただくのもいいですよ♫
ブルーベリーのレアチーズケーキも期間限定品です。
国産の採れたてブルーベリーを味わえるのは今時期だけ〜。
この機会に是非どうぞ。


ホームページ↓
http://patisserie-mauve.info/