最終日『苺のショートケーキ』

お隣さんが、毎年恒例のＢＢＱをやっていました。
良いな～。
皆様、Ｇ．Ｗ．いかがお過ごしですか?
今年は、実家で甥っ子の初節句が待っています。
男の子の節句は初めてで（今高校生の甥っ子の時は本州に居なかったもので、、、）
料理って何???
と検索をしてみたところ
鰹（勝男）とか筍（まっすぐ育つように）とか柏餅などがＨＩＴしました。
鰹か～、、、、。
何となく、尾頭付きの鯛をドーンってイメージだったんですけど
それは、元服のイメージでした。
伯母さんや姉一家も来るみたいで
プチ正月みたいな人数になりそうです。
楽しみだな～。
最近じっくりと料理していなかったので、今からうずうずしております！！！
皆さんも連休めいっぱい楽しんでくださいね。

今日もお誕生日の方がらっしゃいます。
ご注文いただいたのは「パッションベリーココ」

今時期おすすめのケーキです。
ココナッツのダックワーズ生地に
ラズベリーと苺のムース
共立て生地を挟んで
パッションフルーツとマンゴーのムースを重ねて
マンゴーのナパージュと粉糖でデコレーションしてあります。


「ミルフィーユ」
こちらは昨日ご注文いただいたのもの。
苺をサンドしたミルフィーユです。
成形して残りのパイ生地をクラムにする時、ザクザクって言う音と感触がとっても好き！
せっかく作ったパイ生地を粉々にするって言うのも何だか快感♫


「フルーツ生クリームデコレーションケーキ」
通称「フルーツ生」
苺、ブルーベリー、マンゴー、グレープフルーツ、オレンジ、パイナップル、キウイフルーツを
出来る限りたくさん盛ったら、
箱の高さギリギリになっちゃいまして、、、、
お名前プレートものせるもんだから、
お渡しする際に「そーっと平行に慎重に出してください」なんて注文を付けてしまいました、、、、。
無事に箱から取り出せたでしょうか??
トール箱にしちゃおうかな～と以前考えたことがあるのですが、
うちの冷蔵庫はともかく、お客様の冷蔵庫に入らないとマズイ！ってことで
一般的な高さのデコ箱にしています。
盛りすぎ注意ですね、、。
気をつけます。

今日は日曜日なので

「シュークリーム」がスタンバっております。
他にも


今週のケーキがずらり。

「苺のショートケーキ」は今シーズン最後となります。
また12月までしばらくお休みです。

来週はお休みをいただきます。
再来週の日曜日は母の日です。
ギフトやケーキのご予約、お待ちしております。

母の日ギフトおススメ第二弾『シフォンケーキ』
今日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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