ケーキ教室「苺のタルトレット」

昨日は今月最後のケーキ教室でした。

今月のアイテムは「苺のタルトレット」です。
お店にも出ていた商品ですよ～。



↑こちらを作りました。

タルト生地を作って、
クレームダマンドを作って、
クレームパティシエールを作って
組み立て。
ちょっと工程が多いいですけど
教室では一気に全部やりますが
保存のきくタルト生地、クレームダマンドは前もって作っておくと
あまり億劫にならずに作れますので
ぜひ、お家でも作ってみてくださいね。

教室風景をちらり～♪



最後の苺を飾るところです。



ここまで来ると私も余裕が出て



写真を撮ったりもできます。

使用している苺はもちろん、二宮の農家さんのものですよ。
生徒さんも「美味しい～」と好評です。

来月はバレンタインの月でもあるので
「チョコレートロール」を作ります。

ロールケーキは久しぶりですね。
皆様と美味しくて楽しい時間を過ごしたいと思います。
よろしくお願いいたします。



Patisserie　MAUVE　（パティスリー・モヴ）
http://patisserie-mauve.info/
　jhonkuntonakayoku@yahoo.co.jp
　0282-22-3528
《店舗住所》栃木市平柳町２-１６-５６　エクステリア＆ガーデン　タカキュー様敷地内　
　　　　　　営業日：金・土・日　13時OPEN