Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今月の定期レッスンは『苺のパイ』です。

2019年01月20日 | ケーキ教室
今日は日曜日なのでシュークリームが並んでますよ~♪
ご来店お待ちしております。

本題
最近、お問い合わせが増えてきたので再度ケーキ教室についてのお知らせです。
MAUVEでは毎週火曜日、水曜日にケーキ教室を開催しています。
火曜日は定期レッスンです。
2、3名のグループレッスンで、
月替わりのお菓子を作ります。
今月は『苺のパイ』です。

折り込みパイをまずは仕込ます。

バターを作るためのドゥを作り

折り込むバターを整形して

包んでいきます。

伸して

伸して、休ませての繰り返しです。

カットして

焼いていきます。

焼きあがったパイ生地にカスタードクリームを絞り

苺を飾って、粉糖をふって出来上がりです。
ご自分で作ったものはお持ち帰りいただけます。
デモで私が作ったものを試食しながら、トークタイムです。
ご質問や、最近の出来事、ニャンズについてとかw、紅茶を飲みながら楽しいひと時です。
月毎のメニューと受講料等、詳しいことはPatisserie MAUVEホームページでご確認ください。
空席状況もご確認いただけます。
ご予約はメール、お電話、FAX、店頭にて承ります。
~お電話でのお問い合わせの方へ~
教室中や仕込中、店舗販売中は電話に出られないことが多々ございます。
お手数ですが、留守番電話にお名前とご連絡先を必ず残していただけますようお願いいたします。
確認次第折り返させていただきます。
よろしくお願いいたします。

水曜日は個人レッスンです。
作りたいケーキが決まっている方や、
マンツーマンでじっくりとレッスンしたい方にお勧めです。
ご予約お待ちしております。

PatisserieMAUVE Facebookページ
Patisserie MAUVEホームページ
《店舗住所》栃木市平柳町2-16-56
営業日:金・土・日 13時OPEN
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