バレンタインデーまでの限定メニュー❣️

2月になりましたね。

2ヶ月予報では例年より暖かいとか、、、

チューリップの芽が出てきちゃいそうです。

今日は雲が多めで冬らしい色合いです。

そして、2月と言えば節分👹

ではなくて、ケーキ屋としては

「バレンタイン」です。

今週と来週の６日間はショコラ系多めのショーケースとなっております。

イチオシは

「生チョコロール」です。

こちらの生地は小麦粉を使っておりません。

チョコレートと卵とお砂糖だけで焼き上げでいます。

他の生地とは全く違う口溶けが自慢のケーキです。

消えますよ(￣▽￣)口の中で！生地が！！

生地のチョコレートに負けないように生クリームはショートケーキのものよりも脂肪分高めにしています。

ぜひぜひこの機会に食べて頂きたいです！

「ショコラショー」

こちらも限定メニューです。

チョコレートを加えたシュー生地に

ビターチョコレートのガナッシュを流して

さらにチョコレートのカスタードクリームを絞っています。

「ショートケーキ」

こちらも来週までの限定で生地をココア生地に変えています。

チョコレート色と白色に苺の赤🍓栄えますね〜

「チョコパイ」

クーベルチュールチョコレートのガナッシュクリームを

発酵バターで作った折り込みパイ生地に包んで焼いたパイです。

トースター等で焼き直して食べるのもまた美味しいです。

「コロレブテイユ」

下段より

パイナップルのコンポートとジュレ

マンゴーとパッションフルーツのムース

オレンジの果実とソース

生クリーム

の構成となっています。

「ｗチーズタルト」

クッキー生地のタルトを土台にしたベイクドチーズケーキの上に

レモンのカスタードクリームを重ね

レアチーズクリームを絞った

ベイクドもレアも両方楽しめる欲張りチーズケーキです。

シフォンケーキは

「コーヒーマーブル」です。

来週販売のMAUVEオリジナルショコラギフトのご予約は明後日5日までとさせていただきます。

3個入り、6個入りとオランジェットが入ったパッセルセットの3種類です。

よろしくお願いします。

今日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。