栗の渋皮煮

茨城のお客さまから栗の渋皮煮をいただきました。
重いのにわざわざご持参くださいました。



地元で取れる栗だそうですが、それはそれはりっぱな栗です。
私も渋皮煮は好きで、毎年　挑戦するのですが、私がつくるのとは別物のようです。

ブランディーなどをたくさん入れて作るそうです。洋酒の香がして、渋皮煮というより
マロングラッセに近い味わいです。

大事にいただいております。ありがとうございました。

　昨年の地震以来、茨城の農作物は風評被害で、打撃をうけています。はやく　落ち着くことを願っております。