フルーツ三昧～桃のコンポート

昨晩、tokoちゃんが帰京した

さぞ、お疲れだったと思うけど…長野の桃とプルーンを届けてくれました
なんて心優しいのかしら

モモは、固めの品種のようですが、
教えてくれた通り、甘い

固い桃だと、アボカドのように種の周りに包丁の刃を差込み、
グルリとやると、パカっと割れる




お鍋で軽く煮て、コンポートにしました

皮のピンクの色素が煮汁にうつりました


参考レシピはこちら


プルーンも、甘くて美味
いつもは、ドライプルーンをよく食べるけど、
フレッシュも美味しいね


そして、今年も実りましたよ、
私の住む区内にはぶどう園が結構点在していて、
この時期に収穫出来ます
これは、巨峰のような「フジミノリ」という品種だそうです