フレッシュピーチのロールケーキ

新鮮な桃を使って、何作ろう


そうだ、ロールケーキを作ろうっと

ロール生地は、まりもさんのレシピ
共立てで、ノンオイル


裏返したら


今回は、カスタードクリームに生クリームをプラスした
ディプロマットクリームを塗って
手間を惜しまず、クリームを裏ごしした方が良かったかしら


その上から、生クリームを塗る


フレッシュな桃をレモン汁とキルシュで軽くマリネして、カットしたら並べて
巻く

相変わらず、巻き方上達しないなぁ…

ロールケーキって、表巻きと裏巻きがありますね
少しは慣れているのが表巻き。
裏巻き、やっぱり難しいなぁ…
焼き色の面が剥がれてしまいやすいのですが、
どなたか剥がれにくい方法をご存知の方、
教えて下さいませ

見栄えは…イマイチですが…味は満足じゃ

が暗くて、すみません
やっぱり、午前中の明るい時間帯でないと、
綺麗に撮れないわ

ふわふわのロール生地と、
とろけるような2種類のクリーム、
そして旬の美味しい桃、
これ、私的には久々のＨＩＴかも
自画自賛ですんまへん

アローカナの卵と部活見学会

こんばんは

今日は、朝から寒いTOKYO
長男の部活の見学会があったので、午前中から私もへ
プールサイドで見学しているだけでも、めっちゃ寒い
当の泳いでいる子供たちは…泳いでいる最中は、寒くなかったようですが、
プールから上がると、相当寒かったらしく、
皆ガタガタ震えていました
ほとんど休憩なしで、延々と泳ぐ


見学している私も、あまりの寒さに鳥肌が…

最後には、それぞれ自己紹介のシーンもありました


春夏秋冬、それぞれの季節を感じられる銀杏並木
今は、グリーンだけど、
秋には、美しい紅葉になります

さて、話は変わり…

先日、買ったアローカナの卵
ほんのりブルーです
って、白い卵を並べないと、見比べられないかな
すみません、この時赤卵しかなくて…


この目玉焼き、右側がアローカナ
左側は、スーパーで買った普通の卵です


アローカナ割ってみました


見てみて～黄身がしっかりしてます


ダイレクトに卵の味を感じるには、生卵でしょう


子供の頃から、結構好きですＴＫＧ
たまごの「Ｔ」
かけの「Ｋ」
ごはんの「Ｇ」

たまごかけ醤油も、あちこちのメーカーから出ていますね
味比べも楽しいよ