バタートップ

こんばんは

今日も、午前中はジムにてＲＰＢトレーニング
何も負荷を使わずに、身体のコアの筋肉を刺激し、
トレーニングするのですが、
不思議とじっとり汗が流れます
もちろん、先生は早くから、汗がキラリ
先生は、いつ見てもスタイルが良く、
余計なお肉が一切ない
素晴らしい
いつの日か、私ももぅ少しマシなＢＯＤＹを手に入れる時がくるのだろうか…
ジムに通う目的は、シェイプアップだったりするけれど、
なかなか効果が現れないから…
最近は、老化防止と化してきてるわ
ただ、外見は変わらないものの、
運動すると、気分がすっきりするので、良しとしようっと

さて、すっかり涼しくなってパンモード復活の私です
昨日は、バタートップ2本焼きました

巻きがいい加減過ぎですが…


２次発酵をしたら、何とかなったべよ


今まで、包丁でクープを入れていましたが、
最近このクープナイフを購入しました

切れ味抜群でござんすよ


クープのところに、バターを乗せて


焼けました

同じ型が２個なくて…違うサイズだったので、
少々見た目が違います


こんがり、美味しい香りが家中に


カットすると、こんな感じです

レシピは、パン教室のもの

以前は、ホームベーカリーのオートで焼く派の私でしたが、
ほんの一手間、
自分の手で型に入れて、
焼くだけで、こんなにキメの細かいパンが焼けるんだって思ってから、
ホームベーカリー卒業しました

その後は、ニーダーで生地作り
でも、ホームベーカリーでも良い生地は出来ますから、
興味のある方は…是非、一次発酵以降から、
自分の手で焼いてみてはいかがでしょうか
きっと驚くよ

朝、長男のお弁当がある為、
ご飯も炊いたのですが…
家族皆、私の焼いたパンよりも、
ご飯の朝食を選びました
おかずなんて、特になくて…
次男は大好きな「卵かけご飯」
あらら、あんまり喜んでくれないなぁ

四姉妹のランチ in RYURYU'S HOME

おはようございます

朝から、すっきり秋晴れなTOKYO

洗濯物とお布団を干して、気分もすっきり

さて、先日四姉妹の末っ子りゅうりゅうのお宅で
持ち寄りパーティー＝ポットラックパーティーがありました

私は、<つまみ系>という事で、
この秋何かと縁のあるキッシュを2品作る事にしました


まずは、22cm丸型で生ベーコンを入れたキッシュ・ロレーヌ
Ｙ先生に教わった縁飾りを復習してみまし
パイ生地は、ブリゼ生地


そして、18×15の流し型でスモークサーモンとほうれん草のキッシュ
パイ生地が、綺麗に出来なかったな
スモークサーモンは、IKEAのもの
ディルとマリネしてあり、とっても美味
普通のサーモンもありますが、
このディルでマリネしてあるタイプは本当に
もちろん、生のままサラダにしても、


多めに作って、おうち試食用～パイは省略だー


末っ子りゅうりゅうにお宅は、
とっても可愛らしい
センスの良さをあちこちに発見

ささ、そろそろお腹が空いてきたぞ

じゃじゃ～ん
さすが、女四人の合作だー


本日のmenu


りゅうりゅう作：豆腐チョンゴル
うぅむ、芸術だ
私は、こんなに丁寧に、綺麗に包丁を操れないわ

美味しく出来てきました
中央にあるのは、お豆腐とミンチ肉のまるでのよう
お野菜たっぷりで、とってもヘルシー
私たちのリクエストで、辛い鍋バージョンにして頂きました


ロゼ・シャンパンで乾杯
えっ、みんなの量が違うって
ちなみに、右手前が私です
なみなみ入ってるぞぉ
いいのかい、昼間っからー


tokoちゃん作：茶巾寿司
シーフードたっぷり

tokoちゃん作：野菜の牛肉巻～甜麺醤ソース

ただの肉巻き野菜じゃないぞー
器用ですね～

こちらは、りゅうりゅう作：坊ちゃんカボチャのキムチドリア

可愛らしくって、食べると美味しい
酸味が出てきたシンキムチを使って、キムチライスを作り、
中身をくり抜いたカボチャに詰めて、上にモッツァレラチーズをのせたら、
オーブンで
チーズがとろ～り、これからの季節のおもてなし料理に、ぴったりね


いただきまーす


もちろん、外のカボチャも、食べれます
ハロウィンにも最適

そして、チョルミョン

リュウリュウが綺麗に切りそろえたお野菜たち

たっぷりお野菜を、豪快に混ぜて、混ぜて、ちゅるるん、頂きます


キッシュ・ロレーヌ＆スモークサーモンとほうれん草のキッシュ


お鍋、出来上がりました



この器は、中に入れたマッコリがまるでお月様のように見えます


Ｋオンニ作：秋の4種のデザート


盛り合せ


スイートポテト＆洋梨のタルト、パンプキンパイ


お腹がいっぱいでも、ついつい食べちゃう

カボチャのパイは、中にスライスしたカボチャと、マッシュしたパンプキン・フィリングが入っています

沢山食べて～沢山お喋りして～沢山笑いました

ご馳走様でした
そして、りゅうりゅう、お邪魔しました

まるごとフライドチキン＆PETドリンクのおまけ

こんな時間に、リビングで一人を前にしている時間が、
結構好きです

子供が、よく「おまけ」目的でお菓子を欲しがったりする光景は、
よくありますが…
何を隠そう、私も「おまけ」好きなんです

決して、飲物が欲しい訳じゃないのに、
ついつい大人買いしちゃったり

リプトン

今回は、LAZY SUSAN ジュエリースイーツ・コレクション

うふ、可愛いでしょう


そして、こちらはGEROLSTEINERのガス入りミネラルウォーター

カッチョイイ、スニーカーストラップついてます



先日、tokoちゃんが築地へ買い物へ行くと教えてくれたので、
またまたお言葉に甘えて、お買い物を頼んでしまいました

宮川食鳥鶏卵で骨付き鶏もも肉を買ってきてもらいました
これがまた、やっぱり美味しい
めっちゃジューシィーで、
素材が良いと、手をかけなくても、本当に美味しいんだって実感しました

鶏ももに、味と火が入りやすいように、切り込みを入れて（って、お店で入れてくれてました）
白ワインとクレソル＆ペッパーをつけて、しばらく置き、
小麦粉をはたいたら、
余分な粉を落とし、
フライパンに2ｃｍ程油を入れて、温め、
揚げ焼きの要領で、
上下各６～７分づつ加熱すれば、
あっという間にまるごとフライドチキン
の出来上がりんこ
もぅ～手で持って、かぶりつく
本当に、美味しい
ご馳走様でした

築地方面へ行かれた方は、
是非一度立ち寄ってみては、いかがでしょうか