超手抜きなグラタンパン

こんばんは

パンモードに、ますます拍車がかかったか～
そうじゃなくて、ニーダーを使って
洗って、乾かして
しまう前に、気になったパンをもう一度
ってな具合で、まだまだ続いてます、パン作り
それに、今日は結構暇だったので

今度はね、★超手抜きなグラタンパン★

用意するのは、これ

冷凍食品のグラタン


パン生地に逆さにのせたら


包んで、トップをハサミカット
パセリをふりふり


焼けました


中に入れるグラタンから手作りだと、
かな～り面倒なので
これなら、


なぜか、撮影すると白っぽくなっちゃったりするのは、なぜかしら

ちゃんと撮れる事もあるんだけどね
光の具合かしら

コーンミール食パン

こんにちは

今日は、朝から健康診断へ行って来ました
と言っても、どこか具合が悪い訳ではなく、
区から「健康診断」の案内が届いたので、
行ってみたのです
自分が会社で働いていれば、
必然的に健康診断のお誘いがくるけれど、
自営業の主人の扶養家族になると、
そんなものはこない
なので、今回こうして受診するのは初めて

ここのところ、
パンモードな私
またまた、パン焼きました

コーンパンに引き続き、
今度はコーンミールたっぷりの食パン

見えるかな
ほぅら、黄色い粒々、これがコーンミール
配合的に、かなり入っているよ
前に、イングリッシュマフィンを焼いた時の余りを
早く消費したくて…これはいいね


これから二次発酵だ

二次発酵終了

焼けました

は、明るいうちの方が断然キレイなんだけど…仕上がりがだと、
どうしても、暗い写真になっちゃうな


今朝、スライスしてみた
わぉ～想像よりも、断然キメが細かいぞ


さっくりトーストして、
チーズベーコンオムレツとサラダを添えて、私のブランチ
そぅ、だって今朝は検診の為、朝食抜きだったので
ブランチよ
香ばしいコーンの風味の、美味しい食パン

イングリッシュ・マフィンって、食べる時に
コーンミールが散らばるけど、
これなら大丈夫でした

パンプキン・プリン

こんにちは

今日は、すっきりと良い天気のTOKYO
梅雨入りしちゃってからの、晴れ間は、
普段以上に有難い存在
洗濯物が良く乾く

さて、おやつにパンプキン・プリン作りました




カボチャが入ると、何だかやわやわだ


こうして、器から直接食べた方がいいかもね

中まで、黄色・カボチャの優しい黄色だよ

今朝のピグライフ

リョクも、ガーデンでパンプキンプリン、食べたよ


そして、今朝のデイリークエストでトマトを植えたら…
噂通り、赤札発見
もうすぐ、トマトのクエスト始まるかなぁ～

コーンパン

こんばんは

最近、パンづいている私
パンって、焼かない時は、
本当にとんと焼かないのに…
一度焼き始めると、
割と頻繁に焼いちゃうんだよね

今回は、コーンパンに挑戦
ジョアンのコーンパン

どんなに面倒な作業でも、
最後に成功すると、
その手間は気にならないんだよね

ただ…失敗すると…
どよ～んと沈む
疲れが一気に襲ってくるさ


それが、これよ
なぜかしら～うまくいかなかったコーンパン

失敗すると、
二度と作ろうって思わないものと…
早めにリベンジしなくっちゃって思うものと…
色々で
今回は、リベンジ

心機一転、違うレシピで挑戦だ

今度は、フランスパン粉を使用
最初、生地の様子が…かなり心配だったけど…

うぅ～ん、いい感じの生地になりました

パンって、途中で分かっちゃったりする…
失敗する時には、
既にオーブンに入れる前に大体悪い予感がするのよね

今回は、期待した通り

成功しました


焼きたてを割ってみると、こんな感じ
コーンパンの成功バージョンのレシピは幸せふわふわコーンパン
タイトル通り、本当に幸せよ

実は、今までいくつかのコーンパンレシピに挑戦してきたけれど…
コーンが入ると、水分量の問題か、
生地がうまくまとまらなくって…
何度も失敗に終ってたの
でもね、本当に今回は最高
コーンパンのレシピは、今回のものでリピ決定

スンドゥブ～夕飯

今週は、次男の公開授業が開催されているので、
今日は朝から家庭科を参観して来ました
家庭科室で調理実習
うぅ～ん、何だか懐かしいような気分
本日のメニューは、野菜炒めとスクランブルエッグ
６年生とは言え、我が子も含め、
包丁を持つ手を見ているだけで、
こちらが緊張しちゃう
でもね、大丈夫よ
だって、私だって全然出来なかったんだから
大人になるまで、ろくに皮もむけなかったの～
子供達は、皆結構集中して取り組んでいました

ある程度参観したら、さぁジムへ、GO
うぅ～ん、間に合った
今月から始まった美脚レッスンと、ボディパンプ

さて、冷蔵庫に大切にしまってあったキムチ、
そろそろ酸味が出てきているかしら～で作ったスンドゥブ


今回は、リュウリュウのレシピ参考
しめじがなかったので、えのきにしてみました

さて、今日は工事が終った私のお庭をお披露目しちゃうピグライフ

いらっしゃいませ
この１周年のゲート、もらったのはいいけど…ちょっと大きいわ


お庭には、ブランコと噴水


そして、バルコニーにパーティーテーブルと、

リビングスペース


こちらは、おうちの中の２階のキッチンスペース


そこから階段を上ると、洋裁ルーム


そして、こちらの階段を上ると


アンティークなタイルの工作ルームです

良かったら、私を探して遊びに来てね

タコライス～夕飯

こんにちは

今日は、梅雨の中休みのTOKYO
久し振りの、
ちょっと曇ってはいたけれど、お布団干しました

さて、ひき肉続きの我が家…
最後に、タコライス

サルサソースをどうしようで
ピーマン苦手な私にとって…
市販のものはほぼ
もちろん、手作りにしたって、結構ピーマンが入ってる


で、いっつもこちらのレシピ

ただ、今回はベランダからイタリアン・パセリをつんできて、
刻んで入れてみました


タコライス、出来たよ
ご飯だから、トルティーヤよりもがっつり食べた気分

ピグライフ

ピンクのバラの花冠、作ったよ
お洋服も、ピンクでコディネート
どぅ、私もローラに見えるかしら

ひんやり涼やかな冷やし中華

こんにちは

今日は、天気予報通り、本当に寒い

先日、tokoちゃんが中華街へ行った時に買ってきてくれた永楽製麺の中華麺


２種類です

こちらは、普通の麺で

こちらの色鮮やかな翡翠涼麺
なんと、ほうれん草の色

チャーシュー＆きゅうり＆玉子にトマトで出来上がり
麺は、たっぷり２色盛りにしました

えっ、盛り付けがイマイチ美しくないって
あは、これは次男が作ってくれたのです
普段から、キッチンでのお手伝いは比較的喜んでやってくれるけど、
明日、で調理実習があるから、と
この日もスクランブルエッグ、練習してました
でも、教科書ないらしく、
適当～でしたけどね
まっ、楽しく作れればいいかな

今日は、温かい麺が欲しくなる気もするね…

ひんやりつながりで
昨日、アマゾンから届いた

カバーがかかった状態はこちらで

カバーを外すと、シンプルなレシピ本
大好きな加藤千恵先生の本
暑くなったら、何作ろう

カマンベールパン

おーはーよーうーごーざーいーまーす
梅雨入りTOKYO、朝から
午後からみたいです
今朝は、４月の気温とやらで、肌寒いです

先週末から始まった次男のでの公開授業
昨日、図工の授業を覗きに行って来ました
高学年になると、もぅあんまり反応がないから…短時間の参観で十分かなぁ～なんて思ったり。
まぁ、真面目に取り組んでいたので「良し」かな
我が子よりも、周りのお友達が
「あっ、○○のお母さん来てるぞ」みたいに教えているのが面白くて。
だんだん、「もぅ来ないで」なんて言われちゃうかな

参観をした後は、超ダッシュでジム
が降って、おうちに引きこもりがちになる前に、
まめに運動しなくっちゃ
エアロ＆RPBでコア＆骨盤を意識したトレーニング

さて、久し振りのパン作り


今回は、こちらカマンベールチーズを使って


６分割したチーズを入れて包むだけ


ちょっとイビツだけど…


ハサミを入れる


このくらいなら良かったのに…

これは、切り過ぎだろう

ほぅら、チーズが漏れてきちゃったよ


ケーキクーラーにもなる、こちらとっても便利


焼きたてのパンは、とっても良い香り


中はこんな感じ

チーズだけじゃなくて、ベーコンも入れてくれって言われて
入れてみた

ピグライフ

新築のの前で、パチリ

昨日、大改造したテラスで、朝からピクルスだぜぃ

ミートソース・スパゲッティ～アルポルト ver.

こんにちは

今日は、辛うじてのTOKYO
梅雨時らしく、いつ何時、油断出来ないな

先日のコストコで買って来た合挽きを、冷凍しようか迷ったけど、
冷凍庫が結構いっぱいだったので、
じゃぁ、使っちゃおうって事で、
ハンバーグに続いて
ミートソースを作りました
今回は、あの片岡シェフのアルポルトバージョンで


まずは、野菜を炒める
軽くしんなりするまで～じゃなくって、
30～40分も炒め続ける
レシピのによると、
もっともっと…茶色っぽくなるまで炒めるみたいなんだけど、
30分経過したので、通りまではなっていないけど、
ここで他の材料を投入しちゃう事に…

今度は、とにかく煮込む
な・なんと時間

キッチンで、時間もと思う反面、
うちのキッチンには小さながあるので、
その間、私は韓ドラマ鑑賞タイム

煮込んで、一晩寝かせました
ミートソースやカレーなど、
油分の多いものに使うのにとっても便利なガラスの容器
プラスティックのタッパだと、
臭いも付きやすいから、ガラスは便利


お昼に、お気に入りのパスタディ・チェコ
今回は、No.11・9分のスパゲティーニ


パスタ鍋を出すのが面倒な時には、
このル・クルーゼちゃんが大活躍
お湯が沸くのもとっても早くていいわ
うちのルクは、25cmなので、パスタを折らなくても
沸騰している鍋に入れて、ちょっと待っていると
麺が柔らかくなってきて、オーバルのお鍋にすっぽり納まるの


じゃじゃ～ん、出来上がりんこ


パルメザンも、コストコで買ったもの～冷凍庫に常備です


いただきま～す
確かに、時間をかけただけあるな
今までは、ホールトマト缶だけだと、
どうしても味が薄くて…
コンソメやケチャップ、ソースの助けを借りる事が多かったけど、
これはイケルわ


これはね、前にお友達から頂いたソルト＆ペッパーミル
1個で両方使えるから、省スペースだし、とっても便利だよ


今回のレシピはこちら

今朝のピグライフ


オリーブクエ、やっと終ったぜぃ～
GETした新しいおうちでーす
さて、庭整理しよっかな

パンプキンシフォン

こんにちは

今日は、穏やかな晴れ
昨日が一日中だったから、
お出掛けSPOTは、混雑しているかしら

今日の我が家は、長男英検
予め、しっかり勉強しておけばいいのに…昨晩になって、
一生懸命机に向かっていたけど…
日中、暇そうに三昧だったのに…
あぁなんでこうなんだ…
そして、次男は先程公園へ

先日、焼いたパンプキンシフォン

パンプキンペーストを開けちゃったから、
冷凍も出来るのだけど…
シフォン焼いてみました

カットすると、ほんのりカボチャの優しい黄色
パンプキンシフォンは、シナモンパウダーを入れるレシピもあるけれど、
今回は、バニラ風味で


参考レシピはこちら