縁や＠センター南

ロシア全土で２１日、プーチン大統領がウクライナ侵攻のために出した部分的動員令への抗議デモが行われ、人権団体ＯＶＤインフォによると、拘束者は３８都市で１４００人以上に上った。内訳は首都モスクワと第２の都市サンクトペテルブルクで各５００人規模。侵攻が長期化する中、動員令に対して若者を中心に動揺が広がり、弾圧で沈静化していた反戦デモの再燃につながったとみられる。
独立系放送局ドシチはこの日の生放送で、司会者が徴兵施設の担当者を装い、ペスコフ大統領報道官の息子ニコライ氏に電話。翌朝１０時に出頭するようにと迫ると、ニコライ氏は姓を名乗った上で当然応じないと拒否したという。

拘束された多くの人に招集令状が渡されたという情報もあるし、また、大統領報道官の息子は免除されるとなると、ロシアは人権を全く無視した独裁国家です。スターリン時代に逆戻りしたロシアに民主主義が訪れるのは、いつになることやら。

さて本日は、9/13にセンター南の区役所通り沿いにOPENしたらーめん縁やに行ってきた。この店は、鴨居のららぽーとの近くにある縁や食堂の関連店。

店には11:00ちょっと前に到着。


11:00ジャストに開店。

店の造りは、右側に厨房がありその前にI字カウンタ8席と左側に4人用テーブル2卓。男性4名女性1名で切り盛りしていた。先客2名後客6名。

一人なので、カウンタに案内された。

この店は、口頭注文後払い制。ということで、カウンタにあるメニューを確認。


イチオシは、鶏白湯味噌らーめんとのこと。鶏白湯の味噌も珍しいので食してみたかったけど、だんだん涼しくなってきたとはいえ、私にとってはまだ真夏。なので、味噌には食指が動かない。ということで、鶏白湯醤油らーめん(￥880)と卵(￥100)を注文した。

卓上には、GABANの一味唐辛子とブラックペッパーグラウンドが置いてある。


話は戻るが、卵って、鶏の場合は生卵のことであり、調理してあるのは玉子と表記した方が正しいです。詳細はJA全農たまご株式会社のHPを確認してみてください。

5分ほどでらーめんが運ばれてきた。


スープ：鶏白湯の醤油スープ。鶏をじっくり炊いているような、しっかり出汁が取れた濃厚粘性高めのスープ。鶏臭さが若干感じられるが許容範囲。鶏白湯としてはレベルの高いスープだと思う。

麺：中細平打ちちょい縮れ麺。多加水のモッチリした麺で、啜り心地のよいもの。これはこれで悪くないと思う。

具：叉焼、味玉、スプラウト、葱。叉焼は巻きばら肉で結構ジューシー。味玉は黄身が半熟もどきで中途半端。スプラウトは5本程度。葱は斜め細切でそれなりに存在感あり。


ということで、私の評価は


スープ、麺共に、特に文句はないけど、具が寂しい過ぎ。穂先メンマくらいはデフォで入れて欲しいですね。

住所：神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央26-29
営業時間：11:00~21:00
定休日：無休
駐車場：なし

2022年の実績
121杯目/120軒目