太華＠戸塚

本日2軒目は、4月2日にOPENした麺や太華に行ってきた。この店は広島の太華園出身で、尾道ラーメンを提供している。
場所は戸塚のトツカーナの5階。


当然、トツカーナの駐車場に車を停めたが、ラーメン屋はもちろん、まつもときよしやミスタードーナッツで買い物をしても、駐車場のサービスはないと言われた。どこの店なら駐車場サービスが受けられるのか、さっぱり分からず、結局、30分250円を支払うことに。

店には13:15頃到着。


店の造りは、入口左側に横一文字のカウンタ7席と、右側に2人用テーブル2卓と4人用テーブル1卓。ちょっと狭い。店員は男女それぞれ2名ずつ。先客は1名。

カウンタにメニュが置いてある（この店も券売機は置いていなかった）。


ということで、中華そば並(￥650)を注文した。

卓上には酢、ラー油、胡椒が置いてある。


5分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨に魚介系を加えたスープに背脂が掛かっている。醤油が目立ちすぎる気もするが、しょっぱいわけではない。

麺：自家製の中太平打ちストレート麺。なんだか、そうめんを食っているような咽喉越しでちょっと変わっている。

具：叉焼、メンマ、刻み葱。叉焼は大きなもも肉が2枚。味はまあまあ。メンマは硬いのと柔らかいのが半分ずつ入っていたが、これは偶然だと思う。


ということで、私の評価は


本日は2杯ともコストパフォーマンスがよかった。

住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1トツカーナ5F
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
駐車場：あり（トツカーナの駐車場）

2010年の実績
66杯目/66軒目


にほんブログ村 ラーメン